​🥮 Чизкейк
Інгредієнти:
- мигдаль 170 г
- борошно мигдальне 100г
- кокосова стружка 75 г
- яйце 1 шт
- масло вершкове 120 г
- вершковий сир 750 г
- йогурт натуральний 2 ст л
- вершки кокосові - 60 г
- підсолоджувач за смаком
- ванілін 2 г

Приготування:
1. Подрібнити мигдаль в блендері до «середньої» крихти.
2. З'єднати мигдалеву крихту з мигдалевим борошном, кокосовою стружкою, перемішати і розтерти пальцями з м'яким вершковим маслом.
3. Форму для випічки застелити пергаментом, змастити папір маслом.
4. Викласти суміш для основи і утрамбувати, щоб вийшов корж рівномірної товщини.
5. Випікати основу в духовці 160°С 5-8 хв до золотистого кольору.
6. Готовому коржу дати повністю охолонути у формі.
7. Приготувати начинку: в міксері або блендері з'єднати і збити вершкове масло, вершковий сир, йогурт, кокосові вершки, підсолоджувач, яйце, ванілін і добре перемішати. (Продукти повинні бути кімнатної температури, довго не збивати).
8. Викласти начинку основу, що остигнула і поставити в духовку на 20-30 хв, духовку не відкривати.
9. Готова начинка - золотистого кольору і злегка «студениста» в середині.
10. Вимкнути духовку і залишити чізкейк всередині до повного охолодження.
11. Охолодити чізкейк в холодильнику 3 год і прикрасити за бажанням.
🥮 Смачного!
#чизкейк #десерт #мигдалевеборошно #безцукру #безборошна #безглютену #вдуховці
LOW CARB ZONE