7 січня – ДЕНЬ ТЕМПУРИ🍤Темпура – це популярна японська страва з морепродуктів та овочів у легкому клярі, обсмажених у фритюрі. Прикметно, що слово 天ぷら (темпура) насправді має не японське, а латинське походження та є рідкісним випадком культурного трансферу між Європою та Азією.⛵️У XVI ст. португальські місіонери та купці привезли до Японії свої релігійні уявлення й кулінарні практики, зокрема спосіб смаження риби та морепродуктів у клярі – незвичний для японської кухні того часу. Такі страви асоціювалися з днями посту на початку пір року – лат. quattuor tempora (чотири пори), коли вірянам заборонялося споживати м’ясо, але дозволялася риба й деякі інші продукти.🥢Скорочена назва tempura закріпилася за новим типом страви, спочатку перейшовши в японську як テンプラ катаканою для передачі іншомовної лексики, а пізніше – у гібридному записі 天ぷら, що поєднує смисловий ієрогліф 天 (небо) і фонетичне доповнення.🎈Цікаво, що обидва варіанти запису не пов’язані безпосередньо ні з релігією, ні з латинським джерелом. Ієрогліф 天 було вибрано не через сакральний зміст, а за його читання, яке відповідає першому складу латинського слова tempora. З часом він набув вторинних асоціацій – у народній уяві темпура стала «легкою», «повітряною», «небесною» стравою.🥰P.S. Щиро дякуємо нашим студентам-японістам за цікаві паралелі з латиною – docendo discimus (навчаючи, ми вчимося самі).#цейденьвісторії #цікаваетимологія