😲Ельфійські делікатеси: на Ковельщині почали збирати перші їстівні грибиУ ковельських лісах стартував грибний сезон. Перші їстівні гриби, які з'являються наприкінці зими – на початку весни.Одними із перших весняних грибів, які ростуть на Волині, є саркосцифа червона. Повні кошики таких грибів уже збирають в лісі біля села Оса Ковельського району.Саркосцифа червона починає плодоносити з кінця лютого до травня, а також може рости в теплі зимові місяці.Гриб легко впізнати за формою маленької чаші та яскраво-червоним кольором.Саркосцифу червону називають ще ельфійська шапка, ельфійська чаша – назва пов'язана з незвичайною формою та яскравим кольором гриба, що нагадує казкові атрибути.Саркосцифа червона вважається умовно їстівним грибом. Деякі джерела описують його як делікатесний, з вишуканим смаком, інші ж рекомендують вживати його з обережністю. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, а також сушеним.Твій КореспондентПоділитись новиною👇@korispondent_kovel_bot