🧀 Хачапурі: усе, що ви хотіли знати, перш ніж замовити його на набережній

Назва складається з двох слів: «хачо» (сирна маса) і «пурі» (хліб). Тобто буквально «сирний хліб». Простіше не придумаєш, а смачніше навряд чи 😌

Але ж хачапурі різні!

🚤 По-аджарськи: той самий «човник». Усередині розплавлений сир, зверху жовток і шматок масла. Народився на узбережжі Аджарії, звідки і Батумі.

🥧 По-імеретинськи: кругла закрита «лепешка» з сиром усередині. Найпоширеніший варіант по всій країні, його їдять і на сніданок, і замість обіду.

🌙 По-гурійськи: «півмісяць» із сиром і зваженим яйцем усередині.

🥐 Пенованi: листкове тісто, схоже на великий круасан із сиром.

Як їсти аджарський правильно 👇
Перемішайте жовток і масло з розплавленим сиром просто в «човнику».
Відламайте шматок хрусткого краю.
Занурюйте і їжте руками. Виделка тут зайва.

Так їдять і місцеві, і туристи, і ніхто нікого не засуджує.

Ідеальний варіант: хачапурі, кава і море перед очима 🌊
Саме так можна почати день у Батумі.

🚌 Хочете спробувати на місці?
Рейси з України до Грузії: Вт • Чт • Сб • Нд.
Напишіть «ГРУЗІЯ»