«Фішка» проєкту — власне виробництво шоколаду за склом у форматі bean-to-bar: какао-боби повністю обробляють на місці й перетворюють на шоколад. Для гостей пропонують десерти, майже всі з яких зроблені з власного шоколаду або вкриті ним й великий вибір питного й гарячого шоколаду.
Простор облаштований для відвідування маломобільних гостей.
 
🇺🇦 У Софіївський Борщагівці, в передмісті Києва: Новий заклад — ресторан MIRIN почав працювати у ЖК «Софія Резиденс» в Софіївський Борщагівці у передмісті столиці.
 
🇺🇦 У Запоріжжі: Українська пивна ресторація «Спілка» від Марії та Микити Сухоносенко (міське кафе Penka, коктейльний бар Chin Chin, італійське необістро Ciao Ragazzi та кондитерський цех Oh, My Bakery), почала працювати у Запоріжжі.
Розробкою меню займався бренд-шеф Андрій Чманов. Винну карту створив шеф-сомельє Олександр Прокоф’єв, а меню коктейлів – Анастасія, lady-bartender.
Дизайн інтер’єру розробив архітектор Женя Поліщук. Простір поділений на кілька зон, які присвячені Володимиру Івасюку, Сергію Параджанову, Лесі Українці та Івану Франку, а також Василю Стусу.
Заклад працює у pet-friendly форматі.
 
🇺🇦 У Луцьку: Сімейне кафе «Ластівка» відкрили на другому поверху у РЦ «Промінь», у дитячому комплексі «Смугастий Носоріг».
 
🇺🇦 У Харкові: Заклад швидкого обслуговування — ресторан-кафе сучасної української кухні «Переїдальня» відкрили у центрі, напроти парку «Перемоги» та Харківської муніципальної галереї. Власники перемістили свій бізнес у Харків після знищення діючого закладу у Краматорську.
«20 серпня був приліт. Нашого закладу більше не стало… Було дуже боляче дивитися на те, що ми робили своїми руками. Але ми вирішили не ставити на цьому крапку», - пишуть в соцмережі.

Меню закладу вирішили залишити без суттєвих змін - тут пропонують страви домашньої української кухні: каші, солянку, борщ, котлети, салати, випічку, налистники з різними начинками, сирники, пампушки з часником, вареники з картоплею та багато іншого. Формат обслуговування — «буфетна лінія».
 
🇺🇦 У Вінниці: Новий заклад від Степана Єраносяна, відеоблогера каналу «ЧУШ», — стрітфуд «Чудова Українська Шаурма» (ЧУШ) відкривають на другому поверсі ТЦ «Магігранд» у Вінниці. Перший заклад цього бренду працює у Kyiv Food Market з грудня 2025 року.
Для гостей пропонують більш розширений асортимент — шаурму, тантуні, піту, дьонери і боули, а також фалафель, хумус, картопля фрі й батат. Й на додаток — десерти, холодні напої, кава та комбо з різних позицій.
 
🇺🇦 У Львові: Свій перший заклад на вулиці Волоський у Львові відкрила мережа кафе-кондитерських Milk Bar.
Нагадаємо — київська мережа Milk Bar працює з 2014 року. Група також розвиває ресторани Good Girl, і корнери на Kyiv Food Market та має власне кондитерське виробництво. Також мережа працює у Варшаві та Баку.

Побачимось 🫶