Your perfect Pumpkin buns 🎃 🍂 Гарбузові булочки до кави ☕️ Інгредієнти:🎃8г. сухих дріжджів 🎃150 мл. ледь теплого молока 🎃100 г. пюре вареного гарбуза 🎃1 яйце кімнатної температури 🎃110 г. цукру🎃500 г. пшеничного борошна🎃2,5 ч.л. приправи до глінтвейну (по суті pumpkin spice, але є у наших маркетах)🎃1/2 ч.л. солі🎃100 г. вершкового масла кімнатної температури Цукрове покриття:🍶100 г. вершкового масла🍶200 г. цукру 🍶3 ст.л. кориці за бажанням (на фото - без додавання кориці)🧵 цупка товста нитка для перевʼязування Приготування:1. Розчинити сухі дріжджі в ледь тепленькому молоці. Після повного розчинення додати цукор, яйце, гарбузове пюре, спеції, масло кімнатної температури та половину борошна. Перемішати до стану липкуватого тіста. Додати сіль та решту борошна. 2. Замістити тісто. Воно має бути мʼяким, однорідним та еластичним. Покласти тісто у ємність на лист пергаменту і залишити тісто відпочивати у теплому місці чи на кухонній поверхні на 45-60 хвилин.3. Розділити тісто на 17 шматочків. Сформувати з кожного рівномірну кульку. Перемотати (не туго) кожну кульку, неначе подаруночок, формуючи гарних гарбузиків.4. Розкласти булочки на деко, застелене пергаментом. Тісто ще трохи підніметься. Випікати при 180° близько 20 хвилин до легкого румʼянцю. Зняти нитки з охолоджених булочок.5. Розчинити масло для покриття булочок. В іншій мисці підготувати цукор (за бажанням - змішати його з корицею). Перемазати булочки маслом та ложечкою присипати їх цукром.🎃Спробуйте і все вийде. Смачного!