ЧІЗКЕЙК З ОЖИНОЮ ☕️ Інгредієнти:Пісочне печиво - 300 г.Вершкове масло - 130 г.Цукор - 100 г.М'який творожний сир - 500 г.Куряче яйце - 2 штукиСіль - дрібкаЙогурт ожиновий - 150 г.Лимон - половинкаОжина - 350 г.Ванільний цукор - 1 ст. л.Желатин - 7 г.Приготування:- Печиво подрібнити в крихту. Масло розтопити й змішати з печивом.- Викласти крихту в розʼємну форму, попередньо змащену вершковим маслом, щільно утрамбувати і прибрати в холодильник.- У блендері змішати: сир, цукор, йогурт, дрібку солі, ванільний цукор. Додати лимонну цедру, влити лимонний сік та два яйця і знову перемішати.- Готовий творожний крем вилити у форму з пісочним коржем.- Випікати сирний пиріг на водяній бані. Для цього у велике деко потрібно налити окріп та поставити туди чи вище - нашу форму з пирогом.- Випікати годину за температури ~170 градусів. Готовий пиріг дістати з духовки, нехай охолоджується.- Упаковку желатину (7 г.) розчинити у 1/2 чашки води. У блендері перемолоти декілька ягід ожини та желатиновий розчин. Вилити на готовий пиріг та прикрасити свіжими ягодами. Подавати охолодженим.Смачного!