Сергій Ткачук: Безпечність крафтового продукту прямо залежить від вибору споживача02 березня 2026 У 2023 році законодавчі зміни закріпили окремий підхід до малих виробництв харчових продуктів тваринного походження, зокрема через визначення малої потужності та принцип пропорційності вимог. Як сьогодні регулюється діяльність малих виробників харчових продуктів рослинного походження та напоїв, зважаючи на те, що для них окремого «ремісничого статусу» в законодавстві поки не передбачено?Сергій Ткачук: Як уже було зазначено раніше, Держпродспоживслужба під час здійснення державного контролю забезпечує єдиний підхід до всіх операторів ринку, зокрема виробників харчових продуктів рослинного походження та напоїв. Слід зауважити, що інспектори територіальних органів Держпродспоживслужби під час проведення заходів державного контролю зобов’язані застосовувати відповідні акти встановленої форми, що містять вичерпні переліки питань для перевірки дотримання оператором ринку законодавства про харчові продукти. https://agroportal.ua/publishing/intervyu/sergiy-tkachuk-bezpechnist-kraftovogo-produktu-pryamo-zalezhit-vid-viboru-spozhivacha