⚠️ Масове отруєння на Вінниччині: як захистити себе від небезпечної їжі?Володарський відділ Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини, державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Білоцерківського району Головного управління Держпродспоживслужби у Київській області інформує:2 липня 2025 року на території Вінницької області зафіксовано масове отруєння громадян після споживання фастфуду (шаурми). Постраждало щонайменше 25 осіб, серед них — діти.🍔 Швидка їжа — зручна, але потенційно небезпечнаПиріжки, перепічка, шаурма, хот-доги, піца — це неповний перелік «швидкої» їжі, яку легко придбати й з’їсти на ходу. Проте навіть зручна їжа може стати загрозою для здоров’я, якщо її готують або зберігають із порушеннями.Будь-який харчовий продукт приносить користь і задоволення лише тоді, коли виготовлений у належних санітарних умовах зі свіжої та якісної сировини.🧑‍🍳 Головні вимоги до операторів ринку:❗ Фастфуд — це продукт підвищеного ризику, оскільки готується швидко, з різних інгредієнтів, які не завжди проходять належну термообробку.Обов’язкові вимоги:• Реєстрація потужності.• Сировина — тільки з підтвердженим походженням (наявність супровідних документів на кожен інгредієнт).• Медичні огляди та навчання з гігієни для персоналу.• Чистота приміщення, належна вентиляція, відсутність шкідників, наявність гарячої та холодної води.• Контроль температурного режиму щоденно з відповідними записами.• Санітарні книжки, журнали контролю, інструкції з прибирання та дезінфекції — не формальність, а основа безпеки.🧾 Що потрібно знати споживачу:• Наявність куточка споживача — стенд із інформацією про власника, контактами та правовими відомостями. Це демонструє легальність і прозорість роботи закладу.• Загальний вигляд і санітарний стан. Якщо на кухні брудно, біля входу сміття, а працівники без рукавичок — краще утриматись від покупки.• Температурний режим. М’ясо, соуси, салати мають зберігатися у холодильниках • Сертифікати та документи. Ви маєте право попросити:◦ документи на походження сировини;◦ медичні книжки персоналу;◦ документи на реєстрацію потужності.• Ставте запитання. Здоров’я важливіше за незручність. Запитуйте: «Коли приготовано м’ясо?», «Чи є документи на соуси?» — це нормальна практика.🚨 Основні ознаки харчового отруєння:• Нудота та блювання — може з’явитися вже через 1–6 годин після споживання зараженого продукту.• Біль у животі / спазми — у шлунку або кишківнику, різного характеру.• Діарея — часто водяниста, зі слизом, від 1 до 15 разів на добу.• Підвищення температури — зазвичай 38–39 °C.• Слабкість, пітливість, головний біль — ознаки інтоксикації.• Сухість у роті, спрага — результат зневоднення. Особливо небезпечно для дітей і літніх людей.‼️ Не займайтесь самолікуванням! Зверніться до лікаря негайно.📩 Що робити при виявленні порушень:Нагадуємо, наразі Держпродспоживслужба може здійснювати позапланові перевірки на підставі, зокрема, звернення громадян за наявності загрози, що має негативний вплив на права, законні інтереси, життя та здоров’я людини. Тому, за наявності інформації про порушення в сфері безпечності харчових продуктів, просимо не тільки ділитись такою інформацією в соціальних мережах, а направити офіційне звернення в Держпродспоживслужбу зручним для вас способом📝 Як подати звернення:• Онлайн-форма: https://consumer.dpss.gov.ua/e-form/• Електронна пошта: [email protected]• Поштою: 01001, м. Київ, вул. Б. Грінченка, 1• Гаряча лінія: (044) 364-77-80, (050) 230-04-28📢 Володарський відділ закликає:👉 Пам’ятаймо: відповідальність за харчову безпеку — спільна.Кожен з нас — споживач, батько, мати, дитина, працівник або власник закладу.‼️ Якщо ви стали свідком порушень — повідомляйте.Повідомляти про порушення — це відповідальність свідомого громадянина.🛡️ Бережімо себе! Їжа — це джерело сили, а не джерело біди.