Суботній рецепт від Епіцентру: Ідеальні сирники 🥞🍓Сьогодні ділимося перевіреним рецептом пухких сирників, які точно не "попливуть" на пательні. Зберігайте! 👇🛒 Інгредієнти: 🧀 Сир кисломолочний (сухий, 5-9%) — 350 г 🥚 Яйце — 1 шт. (жовток) 🍚 Борошно — 2 ст. л. (+ трохи для панірування) 🍬 Цукор/цукрозамінник — за смаком 🍒 Ягоди (свіжі або заморожені) — для соусу👩‍🍳 Як готувати:— Підготовка. Сир розімніть виделкою (або перетріть через сито для суперніжності). Додайте жовток, цукор та ваніль.— Замішування. Всипте борошно і перемішайте. Маса не повинна липнути до рук, але й не має бути "забитою".— Формування. Вологими руками зробіть кульки, обваляйте їх у борошні та притисніть, надаючи форму шайби.— Смаження. Розігрійте пательню з краплею олії. Смажте на невеликому вогні під кришкою до золотистої скоринки з обох боків.💡 Лайфхак: Щоб сирники вийшли ідеальними і не пригоріли, використовуйте пательню з якісним антипригарним покриттям. Тоді й перевертати їх — одне задоволення!🍯 Подача: Полийте гарячі сирники ягідним соусом, сметаною або медом. Подавайте на найкрасивішій тарілці, яку маєте - адже естетика робить їжу смачнішою!З чим більше любите сирники? ❤️ — зі сметаною 🔥 — зі згущеним молоком або джемом