🫜🥣 Що приготувати в таку спеку? Рецепт освіжаючого холодника для всієї родиниУ літню спеку хочеться чогось легкого, свіжого та корисного. Саме тому холодник залишається однією з найулюбленіших страв українських господинь. Він не лише чудово втамовує голод, а й допомагає освіжитися у спекотний день.Для приготування знадобиться:• 2 середні відварені буряки;• 2–3 свіжі огірки;• 4 варені яйця;• пучок зеленої цибулі;• пучок кропу;• невеликий пучок петрушки;• 1 літр айрану (або кефіру);• сіль та перець за смаком.Буряк натріть на великій тертці або наріжте тонкою соломкою. Огірки поріжте дрібними кубиками, яйця подрібніть. Зелень — цибулю, кріп і петрушку — дрібно посічіть.У великій мисці змішайте всі інгредієнти та залийте охолодженим айраном. Саме айран надає страві особливої легкості, приємної кислинки та робить її ще більш освіжаючою. За потреби можна додати трохи холодної кип’яченої води, якщо хочете рідшу консистенцію.Посоліть, поперчіть до смаку та поставте в холодильник на 30–60 хвилин, щоб холодник добре настоявся.Петрушка не лише додає свіжого аромату, а й збагачує страву вітамінами та корисними мікроелементами. Подавайте холодник добре охолодженим, за бажанням — із молодою відвареною картоплею.Смачного та прохолодного літа! 🔥🥗🖥Дзеркало Медіа 📱YouTube | 📱Facebook | 📱 InstagramЗ питань реклами: [email protected]