🍫 Шоколадний торт із ніжним кремом

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• яйця — 3 шт.
• цукор — 150 г
• молоко — 150 мл
• олія — 80 мл
• борошно — 160 г
• какао — 40 г
• розпушувач — 1 ч. л.
• дрібка солі

Для просочення:

• молоко — 250–300 мл
• какао або шоколад — 2 ст. л.
• цукор — за смаком

Для крему:

• вершки 33% — 400 мл
• маскарпоне або вершковий сир — 250 г
• цукрова пудра — 80–100 г
• какао — 2 ст. л.

Для декору:

• какао — для посипання

Опис приготування:

Збийте яйця з цукром до пишності. Додайте молоко, олію та перемішайте.

Окремо змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль. Додайте до рідкої маси та замісіть однорідне тісто.

Вилийте у форму з пергаментом і випікайте при 170–180°C приблизно 30–35 хвилин.

Готовий бісквіт проколіть виделкою та просочіть теплим шоколадним молоком.

Для крему збийте вершки з цукровою пудрою, додайте маскарпоне й какао. Збийте до густої ніжної маси.

Викладіть крем на бісквіт, розрівняйте та посипте какао. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб торт добре просочився.

#шоколаднийторт #домашнійдесерт #ніжнийкрем #тортдочаю

Смачні ідеї