🍩 Міні-пончики кульки (як з кафе) з шоколадним соусом Інгредієнти: • Борошно — 300–350 г • Молоко тепле — 200 мл • Сухі дріжджі — 7 г • Цукор — 2–3 ст. л. • Сіль — дрібка • Яйце — 1 шт • Олія (в тісто) — 2 ст. л. • Вершкове масло м’яке — 30–40 г • Олія для смаження — достатньо, щоб кульки плавали • Цукор для обкачування — 4–6 ст. л. (можна з корицею)Шоколадний соус (за бажанням): • Шоколад — 100 г • Вершки/молоко — 60–80 мл • Вершкове масло — 10 г (для блиску) Опис приготування: 1. У мисці змішай тепле молоко + дріжджі + 1 ст. л. цукру. Залиш на 10 хв, щоб “ожили”. 2. Додай яйце, решту цукру, сіль, олію. Поступово підсипай борошно й заміси м’яке тісто. 3. Вмішай м’яке масло й вимішай 5–7 хв (тісто має бути еластичне). Накрий і залиш у теплі на 1 годину. 4. Розкачай тісто товщиною ~1–1,5 см і виріж кружечки (можна насадкою/склянкою). 5. Накрий заготовки й дай постояти 15–20 хв, щоб стали пухкі. 6. Розігрій олію до 170–180°C. Смаж кульки порціями 2–3 хв, перевертаючи, до золотистості. 7. Виклади на серветку, потім одразу обкачай у цукрі (так краще липне 😄). Соус: розтопи шоколад з вершками (мікрохвильовка/водяна баня), додай масло й перемішай до гладкості.#пончики #домашнявипічка #солодкедоЧаю #шоколаднийсоусСмачні ідеї