😋 Лосось з овочами в паперових “човниках” Інгредієнти: • Філе лосося – 600–700 г (4 шматочки) • Броколі – 300 г • Шампіньйони – 200 г • Червона цибуля – 1 шт. • Лимон – 1 шт. (сік і трохи для подачі) • Оливкова олія – 4–5 ст.л. • Гірчиця – 1 ч.л. • Мед – 1 ч.л. • Сушений часник або свіжий – за смаком • Суміш італійських трав / орегано – за смаком • Сіль, чорний перець – до смаку • Пергамент, шпагат або нитка для “човників” Приготування: 1. Лосось наріж великими порційними шматочками й зроби надріз по центру, щоб краще просочився соусом. Посоли і поперчи. 2. З пергаменту сформуй “човники”: смужку паперу склади бортиками й зав’яжи краї ниткою. 3. На дно кожного човника виклади кільця червоної цибулі. 4. Додай броколі, розібране на невеликі суцвіття, та нарізані пластинками шампіньйони. Злегка посоли й поперчи овочі. 5. Виклади зверху шматочки лосося. 6. Для соусу змішай сік лимона, оливкову олію, гірчицю, мед, часник та італійські трави. Добре перемішай до однорідності. 7. Полий соусом кожен шматок риби й трохи овочів. 8. Переклади човники на деко та запікай при 180–190°C приблизно 20–25 хвилин до готовності лосося. 9. Подавай прямо в паперових човниках, за бажанням додай ще свіжого лимонного соку зверху. #лосось #овочі #кориснийрецепт #вечерявдуховціСмачні ідеї