Бетонна галушка | Якщо підбивати підсумки року, то з того, що вдалось і що приносить мен...

Якщо підбивати підсумки року, то з того, що вдалось і що приносить мені радість — відновлена навичка стабільного читання. Треба було докласти трохи терплячості, хитрості, розуміння власних патернів, щоб не зіскочити. Але ось я тут. На фото дві книги, які дочитались у грудні.«Від бобра до фазана» Стефанії Демчук закінчила вчора. Дивовижно легка і якісно написана книга, яку мені подарували ще роки 4 тому. Вона прекрасно систематизована і мені в ній було приємно знаходити та складати в організовану купку знань багато інформації, яка до того проходила через мене з різноманітних джерел. Дуже цікаво спостерігати як Середньовіччя та його переконання досі впевнено впливають на нашу харчову поведінку."The Missing Ingredient" Jenny Linford ішла дуууже довго і нарешті я її догризла сьогодні зранку. Бо хоч і виглядає вона маленькою, всередині дрібний текст і тоненькі сторінки. Тож по факту вона як десь 4-5 бобра з фазаном. Добре, що фактично вона є збіркою есе, які зібрані навколо впливу часу на їжу, продукти, специфіку приготування і так далі. Супер цікава і дуже насичена. Жодного разу не пошкодувала про її наявність у бібліотеці.Вже дістала наступні 2 книги.