​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"КОКОСОВО-ЛИМОННИЙ ПИРІГІнгредієнти Основа:🍪1 склянка меленого печива 🍪2 ст. л. розтопленої кокосової оліїНачинка:🎂300 г шовкового тофу🎂1 лимон (цедра й сік)🎂⅓ склянки (80 мл) кокосових вершків🎂2 ст. л. цукрового піску🎂1 ст. л. кукурудзяного крохмалю 🎂2 ч. л. чистого екстракту ваніліОздоблення:🍒свіжі, консервовані або розморожені ягоди чи фруктиПриготуванняЗа допомогою кухонного комбайна або качалки подрібніть печиво до пісочних крихт. Змішайте кокосову олію з крихтами. Перекладіть суміш у форму діаметром 16 см і розподіліть рівномірно одним шаром, сформувавши бортики. У блендері змішайте до однорідності всі інгредієнти начинки й вилийте на корж. Постукайте форму, щоб позбутись бульбашок. 🔻Випікайте на центральній решітці духовки за температури 180 градусів 25-30 хвилин, поки краї не стануть злегка золотистими, а верх не потріскається. Дайте охолонути за кімнатної температури протягом 30 хвилин, потім поставте в холодильник щонайменше на 3 години для застигання (краще на всю ніч). Прикрасьте ягодами або фруктами.Смачного!😋#веган #рецепти #рецептибуксон #десерти