TGLIST.COM.UA
Source
Інтернет-книгарня BOOKSON | П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"Сочевично-горіхові бургер...
Інтернет-книгарня BOOKSON
@bookson_com
154 Views/Reach
2025-10-24 10:01
Message №4375
П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"Сочевично-горіхові бургери
Інгредієнти:🍔 ⅓ склянки (35 г) подрібнених волоських горіхів🍔 ⅓ склянки (40 г) подрібненої червоної цибулі🍔 1 ст. л. меленого насіння льону, змішаного з 2 ст. л. теплої води🍔 2 ст. л. подрібненої свіжої петрушки🍔 1 ст. л. білої пасти місо (або суміші тофу із соєвим соусом)🍔 ½ ч. л. сушеної цибулі🍔 ½ ч. л. сушеного часника🍔 ¼ ч. л. паприки🍔 ¼ ч. л. солі 🍔 1 ст. л. смаженого часнику (за бажанням)🍔 1½ склянки (300 г) вареної та відцідженої коричневої сочевиці🍔 ½ склянки (50 г) вівсяних пластівців або більше за потребиДля подання:🌮 цільнозернові булочки для бургерів або тортильї (за бажанням)🌮 додаткові начинки: листя салату, нарізані помідори, нарізана червона цибуля🌮 сирний соус (рецепт минулої п'ятниці)ПриготуванняПереконайтеся, що відварена сочевиця не містить зайвої вологи. Ви можете промокнути її або підсушити на сковороді чи в духовці на слабкому вогні протягом кількох хвилин.
🔻
У кухонному комбайні змішайте волоські горіхи, червону цибулю, суміш насіння льону, петрушку, місо-пасту (або суміші тофу із соєвим соусом), цибулевий порошок, часниковий порошок, паприку, сіль. Збийте в пульсаційному режимі, щоб суміш змішалася, залишивши певну текстуру.
🔻
Додайте смажений часник (за бажанням), сочевицю та вівсянку. Збийте блендером у тому самому режимі. Візьміть трохи суміші та стисніть її в руці, щоб вона добре трималася. Якщо суміш занадто волога, додайте більше вівсянки; якщо занадто суха, додайте трохи води (по 1 ст. л. за раз). Спробуйте на смак, щоб відрегулювати кількість приправ, якщо потрібно.
🔻
Щільно сформуйте із сочевичної суміші шість котлет приблизно 1 см завтовшки. Викладіть їх у розігріту до 190 °C духовку на деко, застелене пергаментом. Випікайте до золотисто-коричневого кольору, перевертаючи один раз, приблизно по 8 хвилин з кожного боку. Викладіть на тарілку, булочки чи тортильї разом з будь-якими начинками на ваш вибір. Полийте сирним соусом. Смачного!
😋 #вегетаріанськірецепти #веган #сочевичногоріховібургери #бургери #буксон #рецептибуксон #рецепти
Інгредієнти:🍔 ⅓ склянки (35 г) подрібнених волоських горіхів🍔 ⅓ склянки (40 г) подрібненої червоної цибулі🍔 1 ст. л. меленого насіння льону, змішаного з 2 ст. л. теплої води🍔 2 ст. л. подрібненої свіжої петрушки🍔 1 ст. л. білої пасти місо (або суміші тофу із соєвим соусом)🍔 ½ ч. л. сушеної цибулі🍔 ½ ч. л. сушеного часника🍔 ¼ ч. л. паприки🍔 ¼ ч. л. солі 🍔 1 ст. л. смаженого часнику (за бажанням)🍔 1½ склянки (300 г) вареної та відцідженої коричневої сочевиці🍔 ½ склянки (50 г) вівсяних пластівців або більше за потребиДля подання:🌮 цільнозернові булочки для бургерів або тортильї (за бажанням)🌮 додаткові начинки: листя салату, нарізані помідори, нарізана червона цибуля🌮 сирний соус (рецепт минулої п'ятниці)ПриготуванняПереконайтеся, що відварена сочевиця не містить зайвої вологи. Ви можете промокнути її або підсушити на сковороді чи в духовці на слабкому вогні протягом кількох хвилин.
🔻
У кухонному комбайні змішайте волоські горіхи, червону цибулю, суміш насіння льону, петрушку, місо-пасту (або суміші тофу із соєвим соусом), цибулевий порошок, часниковий порошок, паприку, сіль. Збийте в пульсаційному режимі, щоб суміш змішалася, залишивши певну текстуру.
🔻
Додайте смажений часник (за бажанням), сочевицю та вівсянку. Збийте блендером у тому самому режимі. Візьміть трохи суміші та стисніть її в руці, щоб вона добре трималася. Якщо суміш занадто волога, додайте більше вівсянки; якщо занадто суха, додайте трохи води (по 1 ст. л. за раз). Спробуйте на смак, щоб відрегулювати кількість приправ, якщо потрібно.
🔻
Щільно сформуйте із сочевичної суміші шість котлет приблизно 1 см завтовшки. Викладіть їх у розігріту до 190 °C духовку на деко, застелене пергаментом. Випікайте до золотисто-коричневого кольору, перевертаючи один раз, приблизно по 8 хвилин з кожного боку. Викладіть на тарілку, булочки чи тортильї разом з будь-якими начинками на ваш вибір. Полийте сирним соусом. Смачного!
😋 #вегетаріанськірецепти #веган #сочевичногоріховібургери #бургери #буксон #рецептибуксон #рецепти