BEERГИЧКА | Інтернет-журнал Hop Culture поділився своїми прогнозами щодо трендів п...

Інтернет-журнал Hop Culture поділився своїми прогнозами щодо трендів пивної галузі США в 2025 році.🪴 Розвиток різноманіття напоїв із вмістом продуктів канабісу як альтернатива пиву. Споживачі кажуть, що такі напої краще розслаблюють, і після них відсутнє похмілля.🍸 Масова поява коктейлів в тапрумах. Люди вже хочуть не лише пива, а й більш широкий вибір напоїв, та нового досвіду.🥛 Подальше стрімке зростання сегменту без- і слабоалкогольного пива. Все більше крафтових пивоварень, які раніше і не дивилися в бік неалко-продуктів, починають виробляти б/а пиво та так звану хмелеву воду (hop water).🥫 Захоплення поличок пивними банками в 19,2 унції. Це приблизно 568,26 мл, або ж "імперська пінта". При чому в такі банки будуть наливати і багато міцного пива.🍚 Збільшення кількості та споживання рисових лагерів. Цей прогноз заснований на спостереженнях деяких гравців галузі, а також даних по чекінах в Untappd.🍺 Розливного пива також стане більше. Все частіше споживачі віддають перевагу розливу в закладах, а не позиціям в банках чи пляшках.🌱 Використання при виготовленні пива зернових, що не шкодять довкіллю (sustainable grains). Американські пивовари вже експериментують з такими зерновими як фоніо та кернза.Більше можна прочитати в оригінальній статті (англійською мовою).⬇️ ⬇️ ⬇️А ви як вважаєте, чи буде щось з цього трендом в Україні?- Напої з ТГК нам звісно поки не світять, а ось з КБД вже є.- Саме тапрумів в нас не так і багато. Чи знаєте такі, де роблять коктейлі?- Безалкогольне і слабоалкогольне пиво (та інші напої) наші малі броварні також почали робити більше.- Рисові лагери в Україні варяться постійно, тим паче деякі регіональні броварні охоче використовують рис.- Щодо sustainable grains, то пивом з гречкою чи пшоном на не здивуєш, але це звісно не тренд.