Channel 🌱Базиліковий Сорбет🌱 - @basilsorbet - №357
забігала сьогодні на фестиваль крафтових виробників True&Local (Лавка традицій Сільпо)з року в рік це водночас і моя улюблена подія, і найбільш фінансово болюча 😅 бо втриматися й не нагребти повні руки смачного просто нереальноцього разу в мої торби потрапили:- яловичі джерки від Димні традиції. традиційно смачно)- все, що спробувала від Miasorig: рване м'ясо індички, рвана яловичина, курячі ніжки барбекю, свинячі глазуровані ребра, качине філе - все копчено-прекрасне, ніжне, соковите, м'яке, богічеське 🤌🤌 але мало. і чучуть дорого. 👀- сир з цибулею меланж і сир з віскі від Мукко. взагалі сирів на фестивалі море, здається, їх там найбільше з усіх продуктів. я не сироїдка, тому взяла трошки, а якщо ви любите сири, то вам туди прям треба.- солені лимони від Brave Bee. обожнюю. попередня баночка зжерлася зі швидкістю світла, бо я додаю їх в усе - салати, соуси, до риби, до курки, в овочеві гарніри (зелений горошок з м'ятою, соленими лимонами й оливковою олією 🤌🤌).- топові олійки, насіння коноплі й неактивні харчові дріжджі від wholesome_me. давно хотіла спробувати неактивні дріжджі й от трапилася нагода. цікава штука, нагадує пармезан і горіхи, яскравий і насичений смак.- тема цього року - "Медодай", тому, звісно ж, затарилася двома різними медочками - липовий від медик-ведмедик і лісове різнотрав'я.- нагреблася випічки з Марчук Хліб, Завертайло і Leilia Bakery;- диньок і кавунів від Дунайського аграрія;- і полірнула все це морозивом від Honey в колаборації з Лавкою традицій. бачила його в супермаркетах, але якось тоді не надихнулася - воно губилися серед величезного асортименту. а дарма - дуже непогане.рівень наших крафтових виробників просто захмарний ❤️ я не знаю, звідки ці люди беруть сили й натхнення створювати продукти такої якості й... цікавості? в нинішніх умовах, але я дуже вдячна, що вони існують й рухають українську гастрокультуру вперед.мінуси цьогорічного фестивалю - якесь дивне й дуже тісне розташування прилавків. це заважало роздивитися, розпробувати, поспілкуватися з виробниками 🥲 фудкорт традиційно сумненький, чесно кажучи, нема на що глянути. і вибір розташування діджейського пульта - якраз навпроти столиків фудкорту, щоб за гучною музикою було неможливо поспілкуватися - теж таке собі рішення.але насправді це дрібниці і я щиро раджу вам сходити на фестиваль - якщо ви в Києві, то у вас ще є можливість побувати там завтра з 12 до 22 за адресою Спаська 36/31 (КультМотив). вхід вільний. буде спекотно, але воно того варте 🤗
880
25-08-02 14:56