Крем-суп із сочевиці.▫️ Червона сочевиця: 1 склянка ▫️ Цибуля: 1 шт. ▫️ Часник: 2 зубчики ▫️ Морква: 1 шт. ▫️ Свіжий імбир: 1-2 см шматочок (за смаком) ▫️ Куркума: 1 ч. ложка ▫️ Кокосове молоко: 1 банка (400 мл) ▫️ Оливкова олія: 2 ст. ложки ▫️ Сіль: за смаком ▫️ Чорний перець: за смаком ▫️ Свіжа зелень (петрушка або кріп): для прикраси 🔸 Промийте сочевицю.🔸 Натріть часник і імбир. Дрібно наріжте цибулю та моркву.🔸 На середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте часник і імбир, смажте, поки вони не стануть ароматними.🔸 Додайте нарізану цибулю та моркву, смажте, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими.🔸 Додайте червону сочевицю, куркуму, сіль та перець. Помішуйте, щоб всі інгредієнти добре змішалися.🔸 Додайте кокосове молоко та достатню кількість води, щоб закрити всі інгредієнти.🔸 Доведіть суп до кипіння, покривши казанок кришкою, і варіть на середньому вогні приблизно 20-25 хвилин, доки сочевиця не стане м'якою.🔸 Зніміть казанок з вогню та залиште суп трохи охолонути.🔸 За допомогою блендера роздрібніть суп до стану крему. При необхідності додайте ще води для досягнення бажаної консистенції.🔸 При подачі прикрасьте свіжою зеленню.#смачно_і_корисноМагазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи