🔥Рецепт для МОНОДІЄТИВ аюрведі класичною стравою для монодієти є кічарі. Це просте і смачне блюдо з рису і маша, приготоване з додаванням топленого масла і спецій для травлення.☝🏻Сочетание рису та бобів забезпечує необхідні білки та вуглеводи. Топлене масло гхі позитивно впливає на мікробіом кишківника і підсилює оджас.✅Інгредієнти на 1 порцію:1/4 склянки маша,1/4 склянки білого рису басматі,1,5 склянки води,шматочок свіжого імбиру,1/2 чайної ложки меленої куркуми,1/2 чайної ложки меленого коріандру,1/2 чайної ложки кмину,½ чайної ложки меленої кориці,1 столова ложка топленого масла,щіпка солі,часточка лайма,1/4 склянки свіжої кінзи.✅Приготування:▫️Замочите маш на 40 хвилин, а краще на ніч.▫️В каструлі закип'ятіть воду. Додайте маш, рис, імбир і сіль. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин, поки інгредієнти стануть м'якими, як каша.▫️В сотейнику 1 хвилину обсмажте спеції в топленому маслі, потім змішайте з рисом і машем. ▫️По бажанню можна додати тушковані овочі: моркву, кабачки, капусту, помідори, шпинат. Зверху посипте кінзою і побризкайте соком лайма.