GOLOBORODKO | Про піраміду новуЩо мені подобається:БАЛАНС який намальований - так, в...

Про піраміду новуЩо мені подобається:БАЛАНС який намальований - так, відгукується і цей масонський перевернутий трикутник старих пірамід на мене виглядає здоровим і безпечним для більшості на загал. Якщо будь-хто гляне і так складе кожну тарілку - 🤝Більше нутрітивно щільних (насичених) продуктів візуалізовано, промальований баланс важливості і цільності білків і жирів, ультрапроцесована їжа та купа доданого цукру офіційно в статусі “не треба”, а ферментація - треба.Основні зміни що відбулись - я описала для Vogue UA: лінк на статтю🟢 Зауважу що форма нова класна, коли людина +- відкалібрувала що таке нормальна порція - не манюня і не переїдання. Є ритм їжі +- стабільний. Є сон. І коли людина фізично активна.••• Продукти не розділені дуже сурово на групи: білки, жири та вуглеводи. Видно, що склад кожного продукту чи групи - це спектр різних (різноманіття) інгредієнтів, в яких часто містяться і білки, жири, і вуглеводи, шось домінує, шось ні.••• Молочні продукти нарешті об’єднали разом із білковими продуктами. Там білок НЕ повноцінний, але це такі білок, це полегшує пошук альтернатив тим, хто не їсть молочні продукти. Немає відчуття, що ти втрачаєш цілу категорію. Бобові тут же. Це як основні джерела, а як альтернативні класні.••• Подобається той фокус який я проводжу роками в консультаціях - продукт схожий на свій природній вигляд. Стейк, а не сосиска, рибка, а не нагетси рибні.••• Нарешті ферментація офіційно.••• І так, я супер погоджуюсь з кроком пропорції зернових. Не тому що вони погані, а тому що рис, пшениця і кукурудза змінились. І витіснили значущу частину нормальної їжі, вони домінують в світі. А так з гречкою, пастою і картоплею все добре, просто не від них я б починала формувати тарілку.Що мені не дуже подобається:• Пропала персоналізація. Попередня MyPlate на офіційному сайті дозволяла зорієнтуватись ти молода дівчина 50 кг чи літній чоловік доволі великий. Зараз цього немає.