Channel GOLOBORODKO - @anagoloborodko - №1115
Ну от і знов - дивимось списки Clean 15 і Dirty Dozen на 2025Щороку environmental working group досліджує продукти харчування забруднення пестицидами. Результатом цієї роботи є публікація двох списків:1. Dirty dozen list - найбільш забруднені пестицидами продукти харчування, це не означає відмову від них, але акцент на те що їх треба, краще купувати органічні чи за сезоном (!);2. Clean fifteen list - продукти харчування, які можна купувати будь-якими, ну або майже будь-якими.Кілька основ environmental working group:🍍 Хочеться щоб всі їли багато фруктів та овочів! Якщо органічні продукти не доступні, традиційно вирощені за сезоном завжди будуть кращим вибором. Полуниця в червні, арбуз - ближче до вересня - оце сезон.🍉 Наука вивчає та знає зв’язок між споживанням пестицидів (гербіцидів, фунгіцидів теж) і проблемами зі здоров’ям: тут і підвищений ризик раку, урон нервовій системі, негативний вплив на репродуктивне здоров’я, населення мікробіому кишківника🥑 Компанія робить акцент на те, як пестициди можуть завдати шкоди здоров’ю дітей, оскільки діти більш чутливі до наслідків впливу пестицидів.🥕 Щоб позбутись пестицидів, недостатньо помити або очистити продукти. Але на немитих продуктах може залишитися реально більше залишків, тому прошу мити все, перш ніж їсти. Є спреї для миття вже спеціальніDirty Dozen 2025🔴• Полуниця• Шпинат• Кейл (листова капуста), гірчиця листова салатна• Виноград• Персики• Вишні• Нектарини• Груші• Яблука• Ожина• Чорниця• КартопляНагадую, що дослідження проводиться в Штатах. Даю поправку на ЄС та Україну - ожина, чорниця, картопля можуть рідше імпортуватись, або мати сезонне/регіональне постачання. Найбільший ризикзабруднення з тих що у Dirty Dozen у:• яблук,• груш,• винограду,• персиків / нектаринів,• полуниці (особливо тепличної).Всі інші можуть бути менш проблемними, залежно від країни, сезону, умов вирощування і перевірки якості. Сумніви - дивимось на маркування “органік”.Clean Fifteen 2025 🟢• Ананас• Солодка кукурудза• Авокадо• Папая• Цибуля• Заморожений зелений горошок• Спаржа• Капуста• Кавун• Цвітна капуста• Банани• Манго• Морква• Гриби• Ківі
13300
25-12-10 06:53