📍У private label або B2B постачаннях: чому українська органічна продукція залишається непоміченоюБобові, безглютенові крупи, лохина, заморожена малина, молочна продукція — саме на ці категорії в органічному сегменті зростатиме попит на ринку ЄС. Україна має всі можливості продавати ці товариЩоб отримувати ще більші премії, потрібно дивитися в бік глибокої переробки — Органічна ініціатива ✅Світовий ринок лохини за 10 років зріс утричі, а органічна дає +30–50% премії до ціни. Україна вже входить до топ-10 постачальників органічної лохини, але її частка в експорті поки лише 4–6% ✅Україна також у трійці постачальників органічних протеїнових культур до ЄС: 38% нашого органічного експорту — це бобові. Але ми занадто зосереджені на сої для кормів, тоді як попит на нут, сочевицю та горох для харчового сегмента зростає швидше✅У безглютеновій продукції проблема інша — слабка глибока переробка. Лише 5 підприємств мають сертифікацію безглютенового виробництва. А саме переробка й подвійна сертифікація дають вищу додану вартість