Літні майданчики приносять закладам до 30% від місячної виручки. Це результат дослідження Poster.Позичив дані в колег із Реве та стогне ресторатор. Вибірка — 1500 закладів, які пробивали замовлення на літні зали в Poster. Період — квітень-жовтень 2024 та квітень-травень 2025.• У середньому літні майданчики приносять закладам 21% щомісячного доходу. Наймайданчиковіший серпень — до 30%. • У червні 2024 року помітили зниження виручки з літніх майданчиків — лише 15% від місячної виручки. У червні 2023 року цей показник був — 20%. Можлива причина мобілізаційні заходи.• Погода сильно впливає на виручку від літніх майданчиків. Через холодний травень цього року частка майданчиків у місячній виручці впала з 25% до 18%. • У 2024 році гості витрачали найбільше на літніх терасах у серпні — 681 грн за візит. Цього року середній чек зростає через вищі ціни. Чому не скрізь дозволені майданчики в квітні? – запитують колеги з Poster. Ще один місяць роботи навесні — це можливість активніше стартувати сезон.