ПРЯНИКИ З ГЛАЗУР’Ю🍂🖇️Інгредієнти:165г меду100г цукру1 ч. л. кориці1 ч. л. тертого імбиру0,5 ч.л. мускатного горіху2 ч. л. соди125г вершкового масла1 яйце400г борошна1️⃣ Мед, цукор, масло, кориця, імбир, мускатний горіх - зʼєднуємо в сотейнику, додаємо трішки солі та доводимо до кипіння на середньому вогні. 2️⃣ Вимикиємо вогонь, додаємо соду. Охолоджуємо масу☝🏻Сотейник краще брати по більше, щоб при гасінні соди маса не вийшла через верх.3️⃣ В теплу (не гарячу!) масу додаємо яйце і ретельно перемішуємо. 4️⃣ Всипаємо борошно та замішуємо тісто. Тісто може трішки липнути до рук, але при охолодженні воно стане твердішим та піддатливим до розкачування 👍🏻 5️⃣ Залишаємо на 1-2год в холодильнику, а можна на ніч🌙6️⃣ Розкачувати тісто краще тоненьким шаром (2-3мм), щоб візерунок був чітким.7️⃣ Випікаємо при 180С, 7-10хв. Температура випікання залежить від товщини шару тіста та духової шафи 🫶🏻 Зберігати пряники краще в сухому місці, так вони будуть хрусткими ☺️🥣 Глазур: Готуємо одну масу яка буде розділятися на: ▫️глазур для контуру▫️глазур для заливкиЦе дуже важливо, щоб вийшов візерунок☺️1 - курячий білок200г - цукрової пудри Лимонний сік - 0,5 ч.л* за бажанням ще додати барвник водорозчинний 👩🏻‍🍳Приготування:Обʼєднуємо всі інгредієнти вінчиком. Збиваємо міксером 1-2хв. Глазур для контуру готова✔️. Відкладіть для себе декілька столових ложок в іншу ємність. ✔️В глазур для заливки: додаємо 2 чайних ложки кипʼяченої води та перемішуємо. І також, за бажанням барвник водорозчинний.Виходить одна глазур без води - для контуру.Друга глазур з водою - для заливки. Наносимо на пряники спочатку глязур для контуру та даємо застинути пару хвилин. Потім заливаємо глазурʼю для заливки 🤗💚Також, ми використали готову кондитерську глазур зелену Лайм, просто розтопивши її , і швидко нанесли на пряники. Чекаємо до повного застигання🍪Виїмки для пряників, пергамент, барвники, цукрову пудру, глазур обирайте в магазині для кондитерів La-Torta📱