Млинці Креп Сюзетт з апельсинами.🥞🍊⠀Автор: family_cook_minsk.⠀Інгредієнти:⠀ — Молоко – 250 мл; — Вода – 250 г; — Борошно – 250 г; — Яйця СО – 4 шт.; — Цукор – 2 ст./ л.;⠀ — Вершкове масло – 50 г; — Сіль – дрібка.⠀Апельсиновий сироп:⠀ — Апельсин – 2 шт.; — Цинамон – 0.5 ч./ л.; — Цукор – 100 г; — Вершкове масло – 100 г; — Коньяк – 50 г.⠀👩🏻‍🍳Приготування:⠀ 1. Яйця збиваємо із сіллю та цукром до утворення пишної маси.⠀2. Додаємо молоко, воду і продовжуємо збивати. 3. Вводимо борошно, розтоплене вершкове масло і замішуємо однорідне тісто. 4. Смажимо млинці на розколінній сковороді з обох боків. 5. Готуємо апельсиновий соус: вичавлюємо сік із 2 апельсин і натираємо на тертці цедру. 6. На суху сковороду кладемо цукор, вершкове масло, сік 2 апельсин і половину цедри, доводимо до кипіння. Коли суміші почне пузиритися, вводимо коньяк і підпалюємо. Коли вогонь згасне, соус готовий.⠀ 7. Перекладаємо млинці в соус і прогріваємо пару хвилин. 8. При подачі прикрашаємо цедрою апельсина, що залишилася.@KulinarniBudni#Млинці