Чи здатні виделка або ложка вплинути на смак їжі, а нарізання страви на шматочки – змінити її текстурне сприйняття?Дослідження у сфері гастрономічної психології, зокрема роботи Чарльза Спенсера з Оксфордського Університету, доводять: вага, форма та матеріал прибору впливають на сприйняття текстури, солодкості й навіть «преміальності» страви. Важчий, збалансований прибор підсилює відчуття якості, тонкий край робить текстуру делікатнішою, а глибина ложки змінює те, як страва розкривається. Гість «їсть» не лише рецепторами, а й руками – в прямому й переносному значенні цього слова.В асортименті бренду METRO Professional ви знайдете посуд лінійки Vento, виготовлений із корозійностійкої сталі та розрахований на інтенсивне професійне використання. Ви можете сформувати повноцінний набір з необхідних елементів:🔹столові ложки – для класичних супів, крем-супів чи пюреподібних страв.🔹столові виделки – для будь-яких основних страв.🔹десертні виделки – для щільних та різнотекстурних десертів.🔹десертні ложечки – для м’яких десертів та суфле.🔹столові ножі – для нарізання страв, що ідеально доповнюють виделку.🔹ложки для лате – для подачі лате та інших високих кавових напоїв.Усі прибори в упаковці по 12 штук – зручно для комплектації повноцінних сетів і масштабування сервісу. В HoReCa дрібниць не буває: правильно підібраний прибор може підсилити враження від страви так само, як і її рецепт. Замовляйте набори онлайн або ж приходьте до наших ТЦ.