Ловіть про Гімалайську сіль. Шукав для себе. Тепер і ви знаєте 😁Це переважно маркетинг. З погляду хімії обидві солі на 95–99% складаються з одного й того ж хлориду натрію. Мізерні дози мінералів у гімалайській солі не мають реального впливу на здоров’я.Порівняння солей (на 100 г)Звичайна кухонна сіль:Хлорид натрію: ~99.9%Інші мінерали: практично відсутніГімалайська рожева сіль:Хлорид натрію: 95–98%Кальцій: 0.16–0.4%Калій: 0.28–0.35%Магній: 0.01–0.1%Залізо: ~0.0039% (дає рожевий колір)Інші мікроелементи: багато, але в дуже малих дозахЧому «користь» — це міф?1. Міф про 84 цілющих мінералиВиробники кажуть, що в ній 80+ мікроелементів. Насправді їх концентрація настільки низька, що вони практично не впливають на організм.2. Математика проти маркетингуЩоб отримати денну норму мінералів тільки з гімалайської солі, потрібно з’їсти:1 кг солі — для норми калію460 г — для норми заліза2,5 кг — для норми магніюПри цьому ВООЗ рекомендує не більше 5 г солі на день. Тобто ви помрете від надлишку натрію значно раніше.3. Менше натрію?Ні. Гімалайська сіль на 95–98% складається з того самого NaCl. Різниці для тиску майже немає.4. Проблема з йодомЗвичайна йодована сіль захищає від дефіциту йоду. У гімалайській його дуже мало. Перехід тільки на рожеву сіль може призвести до проблем зі щитовидною залозою.Коли гімалайська сіль має сенс?Так, але не для здоров’я:Гарний рожевий колір (естетика в стравах)Крупні кристали — приємний хрускітБез антислежуючих добавокТрохи м’якший смакВердикт:Гімалайська сіль — це не суперфуд, а просто дорогий маркетинг.Купуйте її, якщо подобається колір, смак або зручність. А для здоров’я набагато краще звичайна йодована сіль у помірних кількостях + овочі, фрукти та горіхи.