​​Champagne Bruno Paillard 🍾У 1981 році, у віці 27 років, маючи лише нестримне бажання та мрію, Бруно Пая засновує свій власний шампанський дім. Тоді це було досить зухвало, якщо не сказати божевільно, бо Шампань - один з найбільш консервативних винних регіонів світу, де не так часто зʼявляються нові виробники, а ринок вже давно розділений між великими шампанськими домами. Та Бруно, будучи вихідцем з сімʼї місцевих винних брокерів, добре знав, що робить. Він прийшов, щоб змінити парадигму і зробити вина, які перш за все подобалися б йому самому. Успіх не змусив довго чекати і у 1988 році відомий британський критик Х'ю Джонсон охарактеризував Champagne Bruno Paillard як «Невеликий, але престижний молодий шампанський дім з чудовими шовковистими вінтажами та невінтажними винами!». Ми спробуємо шість зразків Шампані від Бруно Пая: 1. NV Dosage Zéro, Champagne Bruno Paillard 2. Cuvée 72 NV Extra Brut, Champagne Bruno Paillard 3. Blanc de Noirs Grand Cru NV Extra Brut, Champagne Bruno Paillard 4. Grand Vintage 2015 Extra Brut, Champagne Bruno Paillard 5. Grand Vintage 2014 Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne Bruno Paillard 6. Grand Vintage 2004 Brut, Champagne Bruno Paillard 🕖 12.06 (чт) о 19:00 📍 Думки на Смак (Антоновича, 74) 💰 4700 грн ✍️ @shekhanin