​​Пʼять незабутніх зразків віскі 🥃 На вихідних пройшов Kyiv Whisky Festival, який, чесно кажучи, перевершив усі мої сподівання. Не дивлячись на те, що середина квітня не найбільш популярний період року для проведення даної події - відвідувачів було дуже багато. Можливо погода зіграла свою роль, а може просто крута віскі-подія, яка викликала резонанс у серцях любителів цього напою. Як би там не було, на моєму спітчі по віскі Jura були присутні аж 120 гостей. Вау. А ще мені, крім роботи на стенді Dalmore, вдалося спробувати трохи різного віскі, що був представлений на фестивалі, і я виокремив для себе пʼять зразків, що найбільше мене вразили, чим і ділюся у цьому пості. 1. The Dalmore, Port Wood Reserve (46,5% алк.) Не часто можна зустріти віскі, що витримувався в бочках з-під португальського Порто. Ще рідша історія - щоб це був цікавий зразок. Тут все це є. Найбільше мені сподобався смак, де гірчинка чорного шоколаду доповнюється соковитим характером віскі The Dalmore. 2. Caol Ila 2010/2017 Matured in Refill Hogshead, Finished in Massandra Red Livadiya Cask, Ukrainian Whisky Connoisseurs Club and Alexey Savchenko Choice (Single Cask, Cask Strength 58,0% алк.) Димний та вугільний характер Caol Ila ідеально зіграв в дуеті з Масандрівською бочкою з-під червоного вина. Цей віскі злегка підкопчений, солодкуватий, ягідний та, на м думку, ідеально підходив би для завершення вечері. 3. Highland Park Single Cask Series 2007/2020 First Fill European Oak Sherry Hogshead, Whisky Corner and Ukrainian Whisky Connoisseurs Club’s Choice (Single Cask #4528, Cask Strength 64,7% алк.) Дозволю собі фразу: це кращий Highland Park, який я пробував. Або точно один з кращих. Дуже тонкий та благородний дим, який елегантно вплітається в обгортку бочки з-під Хересу і все це тримається дуже добре затягнутою стрічкою в 64,7% алк. 4. OCTOMORE Edition 15.3 Super Heavily Peated PPM:307,2 (Cask Strength 61,3% алк.) Його можна або любити, або ненавидіти. Любити за сміливість та ні з чим незрівнянний смак. А ненавидіти за ціновий діапазон, який, судячи з продажів та цікавості аудиторії, не такий вже і кусючий. Проте, це те, що варто хоча б раз у житті спробувати. 5. Yanolinkt Whiskey, Smoky Cask Strength Нарешті у нас почали з’являтися достойні варіанти віскі. Побільше б таких. Тепер у мене є відповідь на питання: «А що б ви порадили з вітчизняного віскі?» Цей зразок я б не просто радив, але й вважаю таким, що не соромно комусь подарувати чи поставити собі у домашній віскі-бар. Так, це ще не рівня Шотландії чи Ірландії, працювати є над чим, але це вже правильний і головне якісний напрямок розвитку.