Фінський млинець із вишнею 🥞📖 Інгредієнти:🥞 Для млинця: - 🥚 Яйця - 2 шт- 🍬 Цукор - 3 ч. л- 🥛 Молоко - 400 мл- 🧂 Сіль - 1/3 ч. л- 🌾 Борошно - 120 гр- 🥄 Розпушувач - 1/2 ч. л- 🧈 Вершкове масло (розтоплене) - 20 гр🍰 Для крему: - 🧀 Маскарпоне або вершковий сир - 250 гр- 🥛 Вершки 33% - 200 гр- 🍬 Цукрова пудра - 2 ст. л🍒 Вишневе конфі: - 🍒 Вишня (заморожена) - 300 гр- 🥄 Крохмаль - 2 ч. л- 🍬 Цукор - 1 ст. л👩🏻‍🍳 Приготування: 1.

🥞 Змішати яйця, цукор, молоко, сіль і розтоплене вершкове масло. Добре перемішати та додати борошно з розпушувачем. Вилити тісто на деко, застелене пергаментом, і випікати при 180°C приблизно 30 хвилин. Готовий млинець одразу зняти з пергаменту, щоб не прилип.2.

🍒 Вишню та цукор викласти в кастрюлю і тушити на середньому вогні. Коли вишня пустить сік, додати крохмаль, добре перемішати та дати охолонути.3.

🍰 Для крему збити всі інгредієнти міксером до однорідної ніжної маси.4.

🥞 Перевернути млинець, змастити кремом і вишневим конфі. Акуратно скрутити рулетом та присипати цукровою пудрою.