П🍅мідорка

‍Заливний пиріг на кефірі з капустою. Простий, швидкий і смачний рецепт🥬🥧Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, який ідеально підійде тим, хто цінує простоту, швидкість і доступність. Це заливний пиріг з капустою — м’який, ніжний і неймовірно смачний. Подавайте його зі сметаною – це дуже смачно. Якщо хочете, замість капусти можна використовувати іншу начинку: рибу, фарш, овочі або навіть солодкі інгредієнти – тісто універсальне. Все залежить від ваших смаків. 🍅 Для тіста:- Кефір - 500 г.- Яйце - 2 шт.- Борошно - 350 г.- Сіль - 3 г.- Цукор - 2 г.- Сода - 5 г. або розпушувач - 1 ч.л.🍅 Для начинки:- Капуста - 200 - 300 г.- Яйце відварене - 3 шт.- Цибуля зелена - 20 г.- Кріп - 5-7 г.- Сіль - 3 г.- Масло вершкове - 10 г.🍅 Приготування:Спочатку відварюємо яйця. Заливаємо їх теплою водою і варимо 8 хвилин. Поки яйця готуються, шаткуємо капусту. Очищаємо яйця і нарізаємо їх .Тепер нарізаємо зелень. Додаємо її до капусти та яєць, трохи солимо. За бажанням можна додати перець або щось на ваш смак, наприклад, шматочки відвареної або смаженої курки. Все, начинка готова. Переходимо до тіста. Розбиваємо яйця по одному в миску, щоб випадково не додати зіпсоване. Додаємо сіль і злегка збиваємо. Вливаємо кефір, додаємо цукор і соду (не гасимо її оцтом, це не потрібно). Перемішуємо. Просіваємо борошно і поступово додаємо його в тісто, замішуючи до консистенції густої сметани. Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Змащуємо форму вершковим маслом – найзручніше це робити пензликом. Вливаємо половину тіста у форму, трохи розподіляючи його по краях. Викладаємо начинку рівномірним шаром. Потім зверху заливаємо тісто, що залишилося. Ставимо форму в розігріту духовку на середній рівень. Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин. Коли пиріг готовий, даємо йому трохи охолонути. Краще вийняти його з форми: перевертаємо його на одну дошку, прибираємо форму і знову перевертаємо на іншу дошку. Тепер можна нарізати. #Помідорка #випічка #пиріг

‍Запечена риба з картоплею і овочами - 2 чудових рецепта на вибір🐟️🍅Сьогодні розповідаю як готуватися запечену рибу з картоплею. Багато людей обожнюють рибу приготовлену в будь-якому вигляді хоч смажену, варену або запечену. Риба дуже корисна для організму. Даю 2 рецепти.🍅 Складові:Риба морська - хек, тріскаЦибуляКартопляСир (твердий)ПомідориПерецьМайонез або сметана🍅 Спосіб приготуванняЧистимо, промиваємо і нарізуємо кружальцями картоплю. Рибу миємо, чистимо, робимо філе.Помідори. Робимо надрізи хрестиком, обдаємо окропом, знімаємо шкірку. Нарізуємо кільцями.Готуємо деко, змащуємо маслом рослинним.Викладаємо на дно дека картоплю, пересипаємо приправами і солимо.Зверху накладаємо філе риби, солимо і приправляємо.Чистимо від шкірки цибулю. Смажимо її на рослинному маслі.Заливаємо майонезом зверху риби, додаємо смажену цибулю. Викладаємо шар помідор, солимо, додаємо приправи,.Тепер знову викладаємо шар картоплі, поливаємо майонезом. Тремо сир на тертку і посипаємо майбутню запечену рибу з картоплею. Розігріваємо духовку градусів до 200, ставимо запікатися рибу. Через пів години, дивимось якщо з’явилася, красива рум’яна, золота скоринка. Ми залишаємо на десять хвилин, настоятись в вимкненій духовці. #Помідорка #риба

‍Смачні та ніжні кекси на сметані 🧁🧁Це рецепт я спробувала випадково, дуже хотілося спекти смачненького, але під рукою не виявилося ні йогурту, ні кефіру. Я замінила їх сметаною. Кексики на сметані з родзинками виходять ароматними, ніжними та пишними. Вони просто тануть у роті. Тісто готуємо на основі борошна та сметани. 🍅 Інгредієнти: Борошно 2 склянки Олія вершкове 100 грам Цукор 150 грам Родзинки 50 грам Сметана 150 мл Яйце 1 штука Сода 1 ч. ложка 🍅 Як приготувати "Кексики на сметані" 1. Приготуємо продукти для кексиків. Родзинки розпарюємо, як для будь-якої випічки. 2. Вершкове масло ставимо в тепле місце, чекаємо, поки масло стане м'яким. 3. У чистій мисочці змішуємо сметану з яйцем та цукром. 4. У сметанну суміш вводимо вершкове масло м'яке, віночком змішуємо продукти. 5. Змішуємо соду з борошном і вводимо в тісто. Вимішуємо до того часу, поки не зникнуть грудочки. 6. Наприкінці додаємо родзинки. 7. Беремо формочки, розливаємо тісто, по 1 ст. ложка з гіркою. Ставимо в розігріту духовку, випікаємо при 200 градусах хвилин 25-30. 8. Готові кекси остудіть, виберіть їх форм і подайте до столу! #Помідорка #випічка #кекси

‍Листкові салати - легкі в приготуванні та луже смачні 🥗🥗Така страва буде чудовим рішенням для святкового столу. Такі салати зовні виглядають яскраво і дуже привабливо. Головна відмінність листкових салатів від інших, в тому, що всі компоненти в них не змішуються, а укладаються шар за шаром. Особливо святково такі салати виглядають в прозорих салатницях, завдяки яким можна побачити всі шари, з яких складається страва.Корисні поради 🍅Кожен шар салату змащується майонезом або спеціальним соусом. Шари салату не мають бути занадто товстими, тоді вони зможуть як слід просочитися заправкою. Овочі для листкових салатів найкраще готувати на парі. Це допоможе зберегти не тільки всі корисні речовини, але і їх колір, що важливо для такої страви. Щоб готові овочі не стали водянистими та не втратили привабливий вигляд, не залишайте їх остигати у воді.Святкові салати 🍅Якщо для листкових салатів Ви будете використовувати консервований горошок, ананаси кукурудзу і т.д., то обов'язково потрібно злити рідину з банки. Такий салат - це чудовий спосіб потішити своїх друзів і близьких чимось яскравим і смачним. Сьогодні існують десятки найрізноманітніших рецептів листкових салатів. 🍅 Ми зібрали найсмачніші та найкращі з них. Готуйте смачні салати та покращуйте свої кулінарні навички. #Помідорка #салат

‍Намазки на бутерброди: 6 цікавих рецептів 🥪🥪 Всілякі намазки або, як їх ще називають, бутербродні пасти — дуже популярне в усьому світі частування. Все частіше на дружніх посиденьках або в колі сім'ї пропонується кілька варіантів дипів і намазок, а до них різноманітний хліб, крекери, чіпси або нарізані брусочками овочі. І таке частування ніколи не набридає! Що не дивно, адже кулінарія знає величезну кількість апетитних і не нудних намазок на бутерброди.Що таке намазки і якими вони бувають 🍅Найчастіше під «намазкою» розуміється пюре з продуктів, які можуть бути подрібнені до стану однорідної маси або ж мати більш грубу текстуру, що дозволяє відчути смак окремих інгредієнтів. Консистенція намазок (на відміну від дипів, в які прийнято макати продукти) досить щільна.В якості основного інгредієнта намазки можуть виступати м'ясо, птиця, субпродукти, риба (в тому числі консервована), бобові, кисломолочні продукти, овочі та фрукти. Мабуть, класичними варіантами можна вважати паштети, рієти, хумус, форшмак, цибулевий конфітюр і баварський картопляний сир. #Помідорка #закуски #бутерброди #канапки #намазка

‍4 маринада для курячої грудки 🍗 Як приготувати соковите м'ясо 🍗🍅Курячу грудку люблять прихильники здорового харчування і ті, хто хоче схуднути. Нежирне м'ясо легко засвоюється і містить багато білка. У нього тільки два недоліки — відсутність яскраво вираженого смаку і зайва сухість. Однак ці проблеми легко вирішує маринад для курячої грудки. Гострий, солодкуватий або пряний, він робить м'ясо соковитим і ніжним, надає особливий смак і аромат. Чому м'ясо після маринування стає м'яким 🍅🍗Не всі розуміють, як працює маринування. Насправді все відносно просто. Органічні кислоти і натуральні ферменти в складі маринаду руйнують колагенові волокна. Жорсткий колаген розм'якшується, набухає і стає схожим на желатин, а м'ясо набуває бажаної м'якості. До того ж при маринуванні додають сіль, яка утримує вологу. В результаті навіть суха грудка стає соковитою.🧑‍🍳 ВажливоТривалість маринування залежить від жорсткості м'яса. Баранину і телятину маринують 4-5 годин, свинину — 2-3, а для курячої грудки достатньо і години. Однак багато кухарів вважають за краще маринувати довше, наприклад, всю ніч або протягом доби. #Помідорка #курка

‍Пляцок “Зелене яблуко” 🍏 🍅 Тісто:450 г борошна200 г вершкового масла жирністю 82,5%50 г смальцю5 яєчних жовтків15 мл (1 ст.л.) столового 9% оцту125 г сметани жирністю 21%У борошно натерти холодне масло і смалець(можна додати тільки масло),перетерти у крихти,додати жовтки,сметану і оцет,швидко замісити тісто,розділити на 6 частин,накрити плівкою і в холодильник на ніч.🍅 Яблучна начинка:800 г кисло-солодких яблук (вага почищених яблук)80 г ( 2 пачки, кожна по 40 г) яблучного киселю чи 80 г кукурудзяного крохмалю.Яблука почистити,нарізати невеликими кубиками,перемішати з кисилем.Дріжджі для тіста🍅 Макового-кокосова пінка:5 яєчних білків125 г цукру40 г білої кокосової стружки30 г цілого немеленого макуБілки збити з цукром,додати кокос і мак,легко перемішати.Одну частину тіста тонко розкатати,викласти 1/3білкової маси,зверху 1/3 яблук,накрити другим пластом тіста,проколоти шпажкою і відправити у духовку розігріту до 200г на 25хв,випікати до золотистого кольору.Так спекти 3 коржі.🍅 Крем:300 г сметани жирністю 21%150 г цукру1 пачка ( вагою 70 г, пачка розрахована на приготування желе із 500 мл рідини) желе зі смаком яблука чи ківі. А для дуже стабільного крему можна взяти і 100 г (1,5 пачки) порошку желе.300 г вершкового масла жирністю 82,5%Сметану,цукор і желе відправти на плиту і розігріти до моменту,щоб усе стало одноріде,не кип’ятити.Охолодити до ледь теплого стану.Яблучне пюреВершкове масло збити до пухкості,а тоді по ложці додавати сметанну масу.Зразу збираємо пляцок,щоб крем не схопився.Кілька ложок крему залишити для покриття зверху і присипати кокосом.Відправти у холодильник на ніч.Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки! #Помідорка #пляцок #торт #випічка

Зібрали для вас цікаві телеграм канали, на які рекомендуємо підписатися.🇺🇦 Шпалери/музика – сучасні хіти та патріотичні шпалери, що заряджають енергією та натхненням.🎂 Домашній  кондитер - канал з чарівним світом тортів, десертів та випічки на любий смак.🕊️MusIcForSoul — для вечорів коли потрібна не розмова,а музика.🌸 Чарівні петельки - описи, схеми, відео та найкращі ідеї для новачків і досвідчених в'язальниць!♥️ CollectionTopMusic -Музика під яку хочеться...🍅 Помідорка - найкращі рецепти консервування та смачної домашньої їжі. ❣️Nostalgic Remixes Music -СТАРІ ПІСНІ ПО НОВОМУ 💅 Сучасні нігтики - гарні нігті, та сучасний манікюр. 🔰OTM Music -Колекція Кращих Треків Сучасності ⚽️ Спорт України- канал де ти дізнаєшся про всі спортивні новини де приймали участь українці. 📚 Розумій & кажи — удосконалюй свою українську мову та очищуй її від суржику щодня з нами! 🦋 АМІГУРУМІ - відео, схеми та описи в форматі pdf в'язання іграшок амігурумі. 🤓 ЦІКАВІ ФАКТИ - Ви станете ходячою вікіпедією.💌 Щирі вітання - листівки, щоб підняти настрій та підтримати близьку людину🌎 СВІТОВІ ФАКТИ   — все про все.  Факти та події. Цікаво буде всім🇺🇦 ІСТОРІЯ БЕЗ ЦЕНЗУРИ — пізнавайте минуле  разом з нами. Цікаві факти з історії, мови, культури України й всесвіту.🏖Подорожі.com.ua — красиві та захоплюючі місця куди варто поїхати та побачити. Неймовірні фото та відео Рідної Землі .Також в один клік  можна підписатись на папку з цими цікавими каналами                       ❗️ТИСНИ ❗️                        👇👇👇👇                  👉 «ВСІ СВОЇ» 👈     ✅ Підписуйтесь!   Підтримуйте український 🇺🇦 контент! «ВСІ СВОЇ»

‍Чебуреки 🥐Ці чебуреки - просто захоплення! Хрумка золотиста скоринка, соковита ароматна начинка - ну як тут встояти? Тісто виходить ніжним і слухняним, а готування зовсім не складне. Варто лише раз спробувати, і ви захочете готувати їх знову і знову! Обов'язково збережіть собі рецепт - він того вартий.🍅 Інгредієнти для тіста:Борошно - 500 гЯйце - 1 штВершкове масло - 100 гСіль - 1 ч.л.Окріп - 250 мл🍅 Інгредієнти для начинки:Курячий фарш (грудка та стегно) - 800 гЦибуля - 1 штСіль - за смакомЗелень - за смаком🍅 Приготування:Змішайте борошно, яйце, сіль, розтоплене вершкове масло та окріп, замісіть м'яке тісто. Залиште на 15-20 хвилин.Для начинки прокрутіть через м'ясорубку м'ясо та цибулю, додайте сіль та подрібнену зелень.Розділіть тісто на невеликі кульки, кожну розкотіть у тонкий коржик.Викладіть начинку на одну половину, накрийте другою, добре защипніть краї.Обсмажуйте чебуреки на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки.Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки! #Помідорка #чебуреки

‍Пляцок “Зелене яблуко” 🍏 🍅 Тісто:450 г борошна200 г вершкового масла жирністю 82,5%50 г смальцю5 яєчних жовтків15 мл (1 ст.л.) столового 9% оцту125 г сметани жирністю 21%У борошно натерти холодне масло і смалець(можна додати тільки масло),перетерти у крихти,додати жовтки,сметану і оцет,швидко замісити тісто,розділити на 6 частин,накрити плівкою і в холодильник на ніч.🍅 Яблучна начинка:800 г кисло-солодких яблук (вага почищених яблук)80 г ( 2 пачки, кожна по 40 г) яблучного киселю чи 80 г кукурудзяного крохмалю.Яблука почистити,нарізати невеликими кубиками,перемішати з кисилем.Дріжджі для тіста🍅 Макового-кокосова пінка:5 яєчних білків125 г цукру40 г білої кокосової стружки30 г цілого немеленого макуБілки збити з цукром,додати кокос і мак,легко перемішати.Одну частину тіста тонко розкатати,викласти 1/3білкової маси,зверху 1/3 яблук,накрити другим пластом тіста,проколоти шпажкою і відправити у духовку розігріту до 200г на 25хв,випікати до золотистого кольору.Так спекти 3 коржі.🍅 Крем:300 г сметани жирністю 21%150 г цукру1 пачка ( вагою 70 г, пачка розрахована на приготування желе із 500 мл рідини) желе зі смаком яблука чи ківі. А для дуже стабільного крему можна взяти і 100 г (1,5 пачки) порошку желе.300 г вершкового масла жирністю 82,5%Сметану,цукор і желе відправти на плиту і розігріти до моменту,щоб усе стало одноріде,не кип’ятити.Охолодити до ледь теплого стану.Яблучне пюреВершкове масло збити до пухкості,а тоді по ложці додавати сметанну масу.Зразу збираємо пляцок,щоб крем не схопився.Кілька ложок крему залишити для покриття зверху і присипати кокосом.Відправти у холодильник на ніч.Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки! #Помідорка #пляцок #торт #випічка