А ви точно знаєте, що відчуваєте у своїй чашці? ☕За кожним ковтком кави ховаються десятки смаків, ароматів і відтінків, які ми часто просто не помічаємо. Запрошуємо на лекцію-дегустацію «Базові смаки та аромати» разом із Микитою Катерногою — бариста, лектором Yellow Place, учасником національних чемпіонатів.Ця зустріч буде цікавою, якщо:⚡️Ви лише починаєте знайомство зі світом кави та хочете навчитися розуміти її смак⚡️Уже працюєте з кавою та прагнете покращити свої сенсорні навички⚡️Хочете навчитися впевнено розпізнавати аромати та описувати свої враження від напоюНа лекції ми проведемо базову сенсорну калібровку, розберемо основні смакові профілі та поговоримо про те, як працює наше сприйняття смаку й аромату.А після теорії перейдемо до практики: скуштуємо каву разом, навчимося аналізувати її смак, визначати кислотність, солодкість, гіркоту, посмак та зрозуміємо, на що звертати увагу під час професійної оцінки чашки.Після лекції ви:• Краще розумітимете, що саме відчуваєте в чашці• Навчитеся розпізнавати базові смаки та аромати• Зможете впевненіше оцінювати якість кави• Отримаєте новий досвід дегустації та сенсорного аналізу📅 13 червня, субота🕙 10:00–12:00📍 RID books&coffee, вул. Хрещатик, 7/11💰 Вартість участі: 1200 грнКількість місць обмежена.👉🏻 Деталі та реєстрація 👈🏻