ТATfood

Найцікавіші агро-фуд новини тижня🆕 Агро-фуд Україна 1) Україна запускає повний перехід на e-Phyto при експорті в ЄС з листопадаМінагрополітики підтвердило запуск електронних фітосанітарних сертифікатів замість паперових.Це прибирає затримки на пунктах пропуску та зменшує витрати логістики.Вплив: зростає потреба у технологах якості та спеціалістах із документування HACCP / TRACES / ISO 22000.2) Тренд «Локальний білок» прискорюєтьсяУкраїнські виробники кормів і продуктів з високим вмістом білка переглядають рецептури:менше імпортної сої → більше гороху, нуту, люпину, соняшникового та зернового білка.Причина: ціни на імпортні білки нестабільні + ринок вимагає слідування принципу local protein sourcing.Вплив: зростає попит на технологів з білковими системами, екструзією та ферментацією білків.3) Експортні контракти тепер вимагають прозорості ланцюга постачанняРітейл ЄС та Близького Сходу вводять вимогу QR-трасування партій:звідки сировина,де перероблена,підтвердження відсутності дефростації та дитячої праці,вуглецевий слід.Вплив: це шанс для українських виробників — прозорий ланцюг = +довіра = +маржинальність.Одночасно це означає високий попит на фахівців із систем простежуваності (traceability).🌍 Світові агро-фуд тренди4) Ферментовані напої та «functional hydration» набирають обертівПісля хвилі безалкогольного пива ринок перейшов до:пробіотичних газованих напоїв,ферментованих ізотоніків,адаптогенних міксів для відновлення.Вплив: потрібні технологи з ферментації, контролю дріжджів, кислотності та мікробіології.5) Компанії FMCG переходять на персоналізовані рецептуриAI-форми для формування складу продуктів під стан здоров’я, аналіз крові, активність, стрес почали виходити у retail-сегмент.Це не футуризм — вже запускається у ЄС та Південній Кореї.Вплив: технологи → перехід від “усередненого продукту” до продукту з керованим харчовим профілем.Докладніше

Вакансія від партнерів(прямий контакт😉) Технолог мʼясного виробництва 👨🏻‍🍳Retail Group — провідний торговельний холдинг України з 25-річним досвідом у ритейлі, який управляє мережами «Велмарт», «Велика Кишеня» та «ВК Експрес». У складі холдингу — 59 магазинів загальною площею понад 160 000 м², які обслуговують понад 80 мільйонів покупців щороку. У штаті — понад 5500 співробітників. До холдингу також входять ТРЦ «Екватор», «Мультипарк», «Турбіна» та охоронна компанія «Баярд 9».📍 Локація: м. Київ, Видубичі, Залізничне шосе, 57Компанія пропонує:- Гідну й своєчасну оплату праці (без затримок);- 20 % знижки на харчування в корпоративній їдальні;- Можливості кар’єрного росту та професійного розвитку;- Корпоративний мобільний зв’язок;- Медичне страхування;Графік роботи: 5 робочих / 2 вихідних.Обов’язки:- Розробка рецептур на основі сировинної бази та смакових пріоритетів покупців;- Контроль і навчання персоналу м’ясного виробництва;- Відпрацювання та запуск нових видів продукції;- Робота з технологічними картами і ТУ;- Розробка навчальних матеріалів;- Організація заходів для розвитку виробництва та підвищення ефективності;- Звітність.Вимоги:- Вища профільна освіта;- Досвід роботи від 1–2 років у м’ясній промисловості;- Уміння працювати з технологічним обладнанням та інструментом;- Складання калькуляцій і технологічної документації;- Уміння координувати роботу персоналу.📩 Контакти:[email protected], +380 67 413 12 75 Анна

🧪 Carbon Capture — нове джерело CO₂ для харчової промисловостіУловлювання вуглецю переходить із енергетики у харчові технології.Компанії у Великій Британії запустили пілотні системи, які дозволяють отримувати CO₂ харчового класу безпосередньо з атмосферного або промислового вуглецю.🔹 Що змінюється: • Виробники напоїв зможуть зменшити залежність від CO₂, отриманого як побічний продукт хімічних виробництв. • Знижується ризик дефіциту CO₂, який останні роки неодноразово зупиняв лінії розливу. • Вуглецевий слід зменшується завдяки замкненому циклу — «CO₂ із повітря → у виробництво → знову в повітря».🔹 Технічний аспект:Система включає адсорбцію CO₂ із відхідних газів, подальше очищення та доведення до стандартів E290 (харчовий вуглекислий газ). Після цього газ можна використовувати для карбонізації напоїв, охолодження чи зберігання продуктів.🔹 Перспектива:Carbon Capture може стати новим стандартом постачання CO₂ у харчовій промисловості — стійким, локальним і контрольованим.Джерело: https://www.thechemicalengineer.com/news/carbon-capture-technology-set-to-revolutionise-food-grade-co2-for-soft-drinks/?utm_source=chatgpt.com

🎤 Шукаємо спікерів і партнерів для виступу на NUFT Career Chance 2025!Якщо ви хочете поділитися досвідом, представити свою компанію чи розповісти про кар’єрні можливості — у вас є чудовий шанс!🕐 Вільний слот для виступу — 11:40.📡 Формат — онлайн.Не втрачайте нагоду виступити перед студентами та викладачами, розширити коло контактів і заявити про себе як про роботодавця майбутнього!Список вже зареєстрованих компаній-учасників: https://surl.li/vcnatc🍂 А тепер детальніше про подію:З 4 по 6 листопада Національний університет харчових технологій запрошує на ярмарок вакансій NUFT Career Chance 2025!💼 На вас чекає: • Ярмарок кар’єрних можливостей; • Лекції, вебінари й майстер-класи від фахівців-практиків; • Добірки вакансій, стажувань і ресурсів від роботодавців; • Живе спілкування з рекрутерами, серед яких буде й TATFOOD 😉📍 Організатор: Відділ працевлаштування випускників📞 (044) 287-94-80 | 📱 (097) 275-13-11📧 [email protected]#TATFOODспівпраця #TATFOODкарєрніможливості"Про всяк випадок" контакти TATFOOD TG:@tatfoodtech • Тел / Viber +38 067 547 50

До зустрічі на 🎯 Agro2Food 2025 — найважливішій виставці технологій харчової промисловості!🔥 28–30 жовтня, Київ, МВЦ (павільйон 1С)На одному майданчику — 120+ учасників і 350+ брендів технологій, обладнання, пакування, інгредієнтів і рішень для всіх галузей харчової індустрії.Список учасників: https://agro2food.com.ua/visitors/exhib-list25Agro2Food проходить спільно з WorldFood Ukraine 🥐🍖 та inSKLAD 📦 — синергія, що охоплює повний цикл виробництва продуктів і напоївРеєстрація: https://agro2food.com.ua/visitors/registration📅 29 жовтня — у межах виставки відбудеться Agro2Food Profit Forum 2025:💬 Панельна дискусія «Економіка людського ресурсу. Кадровий голод у харчовій галузі України»🔹 TATFOOD — співорганізатор події, детальніше 🔗 Деталі: agro2food.com.ua/program/profit-forum🎟 Отримай промокод на безкоштовний вхід - пиши: @tatfoodtech або ✉️ [email protected] чи дзвони (контакт у шапці профілю!)Додаткові деталі#Agro2Food2025 #ProfitForum #TATFOOD #foodtech #харчовапромисловість #технологіїхарчування #агропереробка #людськийкапітал

Наш клієнт - Виробник заморожених і охолоджених напівфабрикатів, запустив новий напрямок – виробництво замороженої неаполітанської піци, інвестував в сучасне італійське обладнання і шукає:Технолога лінії виробництва заморожених піц 🍕Що пропонує?💰 Заробітна плата: старт від 40 000 грн.🎯 Бонуси: щорічна премія за досягнення цілей компанії.🕒 Графік: 8:00–18:00.🏢 Комфортні умови: власний кабінет, сучасний виробничий цех.🚐 Транспорт: підвезення співробітників додому за рахунок компанії.📍 Локація: м. Миколаїв.🛠Основні завдання:• Оптимізація виробничих процесів для досягнення максимальної ефективності.• Розробка додаткового асортименту, такого як кальцоне, хачапурі, піде, балканський пиріг, здобна випічка. 💁‍♂️Досвід роботи:• Спеціалізація на хлібобулочних виробах, включаючи:• Тісто з великим рівнем гідратації.• Тісто на заквасках.• Виробництво заморожених хлібобулочних виробів.Освіта:Бажано: вища, технолог харчової промисловості.Практичні навички:• Розробка технологічних карт.• Впровадження системи контролю безпеки на виробництві (ISO 22000).• Планування виробництва.Робота з 1С/КУБ.SOFT skills:• Організаційні здібності.• Вміння працювати в команді.• Креативність.• Енергійність.📩 Як подати заявку?Надсилайте резюме на email: [email protected]Пишіть у Telegram: @tatfoodtechчи телефонуйте: +38 067 547 50 57#заморозкапіц #актуальнавакансія #миколаїв #TATFOOD

Світовий ринок молочної продукції переживає серйозне падіння цін – мінус 20% на масло в ЄС лише за вересень-жовтень. Lidl та інші мережі вже знизили роздрібні ціни на фасоване масло на 10%. Європейські склади тріщать від надлишків. Ці надлишки можуть вилитися на український ринок – і буквально. Аналітики Спілка молочних підприємств України б’ють на сполох: європейський "масляний демпінг" може поставити наші підприємства в неконкурентні умови вже до Нового року.Ціни на молокопродукти падають не лише в ЄС, але й у США, Океанії та країнах Південної Америки. Наприклад, масло в США коштує у 1,75 раза дешевше, ніж в Європі. А сировина у Новій Зеландії – по 0,4 євро/кг.В Україні ж ситуація протилежна – з липня ціна на молоко-сировину зросла на 9% під впливом зростання цін в ЄС та девальвації гривні. Але тепер світова кон’юнктура змінилась, а внутрішні ціни досі тримаються на "літньому" рівні.Що це означає:– Українські переробники можуть втратити ринки збуту– Ціни на нашу продукцію – неконкурентні– Зростає ризик імпорту дешевого фасованого масла з ЄС або навіть завезення моноліту– Половина українських сирів – вже імпортна. Якщо далі впадуть ціни і на сири – удар буде подвійним.⚠️ СМПУ наголошує на необхідності враховувати ситуацію на глобальному ринку. Щоб зберегти позиції на внутрішньому й зовнішньому ринках, у IV кварталі ціна сирого молока не повинна перевищувати рівень червня-липня. Інакше наслідки будуть критичними.Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України Міністерство аграрної політики та продовольства України https://www.facebook.com/share/p/1D39vZqfNA/?mibextid=wwXIfr#milkassociation #milkassociations

📌 Вакансія: Начальник виробництва (м’ясні вироби) з бронюванням!📍 Локація: Івано-ФранківськСучасне підприємство харчової промисловості, що 14 років спеціалізується на виготовленні м’ясних виробів та продукції відповідно до міжнародних стандартів якості (HACCP), запрошує до команди Начальника виробництва.про компанію: https://www.instagram.com/expert_meat?igsh=MW1wejY5NW4zd2ViMg%3D%3D🔹Досвід та знання- Управління виробничими процесами у харчовій промисловості (перевага — м’ясне виробництво)- Глибоке знання HACCP, санітарних та пожежних норм, охорони праці.- Розуміння принципів планування, нормування та управління ресурсами.- Практичний досвід роботи з технологіями, обладнанням, інженерними мережами.🔹Практичні навички- Координація роботи виробничої команди (технологи, контролери якості, оператори, змінний персонал).- Ведення звітності в 1С, аналіз ефективності та робота з KPI.- Організація внутрішньої логістики (переміщення продукції, склад, заморозка).- Контроль дисципліни, графіків роботи та проведення інструктажів.- Впровадження оптимізацій та покращень у процесах.🔹Документація- Робота з технологічними картами, нормативно-технічною документацією.- Підготовка звітів (зміна/тиждень/місяць), актів, журналів змін та інвентаризацій.- Дотримання службових інструкцій з охорони праці та безпеки.🔹 ОсвітаПовна вища освіта за напрямом: харчові технології, інженерія, менеджмент або організація виробництва.🔹 Основні завдання- Організація та контроль роботи всіх виробничих ділянок.- Виконання плану виробництва у встановлені терміни.- Контроль якості, технологічних карт і стандартів.- Управління командою, проведення щоденних нарад.- Контроль санітарного стану і безпеки виробництва.- Аналіз ефективності та впровадження покращень.🔹 Умови роботи💰 Конкурентна заробітна плата — від 60 000 грн.📑 Офіційне працевлаштування згідно з КЗпП.📈 Можливості професійного розвитку, наставництва та кар'єрного зростання.🕒 Графік: Пн-Пт 7:00—17:00; Сб — 2/2; Нд — вихідний.🏭 Локація: м. Івано-Франківськ, вул. Максимовича, 15.📩 Зацікавило? Уточнюй деталі або контактуй/відправляй резюме: 📧 [email protected], @tatfoodtech, 📞+38 067 547 50 57Інші вакансії#вакансіяTATFOOD #начальниквиробництва #мяснівироби

🌸 Вакансія: Технолог-дослідник R&D• Напрям: розробка сумішей для кондитерської та хлібопекарської промисловості📍 Локація: смт Ворзель, Київська область🍰 Про компанію• Український бренд зі смаком до інновацій, з 2010 року створює спеції, приправи та функціональні інгредієнти, офіційні партнери LUCTA (Іспанія), провідного виробника ароматизаторів. У діяльності компанії поєднуються інтуіція, технологічна точність та натхнення від смаку.💫 Ми шукаємо саме тебе, якщо ти:• обожнюєш експериментувати зі смаками, ароматами й текстурами;• маєш освіту технолога харчової промисловості або подібну;• маєш досвід технологом, кондитером чи розробником рецептур;• прагнеш впроваджувати інновації й бачити результат своєї творчості у продуктах, які споживають тисячі людей.🔬 Твої завдання:• розробляти рецептури сумішей для кондитерських і хлібопекарських виробів;• підбирати й тестувати інгредієнти, досягаючи ідеального смаку та стабільності;• проводити лабораторні та виробничі випробування;• співпрацювати з R&D командою та клієнтами;• вдосконалювати існуючі продукти, роблячи їх ще смачнішими та якіснішими.💎 Ми пропонуємо:• стабільну роботу у затишному офісі біля Києва;• сучасно обладнану лабораторію для творчості й експериментів;• можливість реалізовувати власні ідеї й створювати нові продукти;• навчання, обмін досвідом із міжнародними партнерами;• команду, у якій цінують підтримку💰 Умови:• конкурентна заробітна плата, від 70 тис.грн• офіційне працевлаштування;• робочий графік із балансом «робота–життя».📩 Надсилай резюме — створюй разом із нами смаки, які запам’ятовуються!Email: [email protected], Telegram: @tatfoodtech, Тел: +38 067 547 50 57🌐 Більше вакансій TATFOOD

🥩 Вакансія: Менеджер м’ясного цеху📍 Локація: смт. Коцюбинське📅 Графік: 5/2 (6:00–15:00 або 9:00–18:00)💰 Зарплата: 50 000–70 000 грн/міс🎯 Основні завданняОрганізація роботи цехуНавчання та розвиток персоналуКомунікація з ресторанамиКонтроль якості сировини та готової продукціїВпровадження нових технологій обробки та витримки м’яса✅ Вимоги до кандидатаЛідерські здібності, досвід управління командоюВміння вибудовувати стабільні процеси без постійного контролюТехнологічний підхід у роботі з м’ясомДосвід обвалювання та знежиловування яловичини й бараниниПрактика витримки стейківЗнання санітарних вимог харчових/м’ясних виробництвОсвіта: бажано профільна (кухар, харчові технології)Документи, що підтверджують кваліфікацію (трудова, сертифікати)🍖 Ми пропонуємоОфіційне працевлаштування (або інший формат за бажанням)Безкоштовне харчуванняСпецодягПроживання для іногородніхВідсутність штрафівКар’єрний ріст у цеху та в мережі ресторанівСтабільна робота без сезонних простоїв🏢 Про роботодавцяМережа ресторанів Мусафір (4 ресторани у Києві), працює з 2015 року, має чудову робочу атмосферу, власний м’ясний цех, стабільний розвиток і перспективи для професійного зростання.📩 Відгуки зручними засобами:Email: [email protected], Telegram: @tatfoodtech, Тел: +38 067 547 50 57🌐 Більше вакансій#вакансіяTATFOOD #менеджермясногоцеху #коцюбинське