Стартує практичний курс для тих, хто керує ресторанним бізнесом.

Серед лекторів Олена Борисова, Родіон Єрошек, Олена Полковникова, Олександр Мусатов
26 жовтня стартує «Стаф Онлі [менеджерс едішн]» – двомісячний освітній курс для власників, керуючих і менеджерів закладів. У центрі програми – не лише операційне управління рестораном, а людина, яка щодня тримає на собі команду, фінанси, сервіс, кризи та розвиток бізнесу.
Програма побудована навколо реальних ситуацій, із якими щодня стикаються власники та менеджери: де шукати людей, коли ринок порожній; як утримувати команду; як делегувати; що робити з вигоранням; як читати P&L; де заклад втрачає гроші; як діяти під час кризи та як будувати бренд, до якого хочуть повертатися гості й працівники.
Курс розрахований на власників закладів, які досі тримають значну частину бізнесу власними руками, керуючих, результат яких надто залежить від їхнього особистого ресурсу, та менеджерів, які лише переходять у керівну роль або хочуть посилити навички управління командою.
Навчання триватиме два місяці та складатиметься з 16 live-лекцій, об'єднаних у чотири тематичні модулі.

Вартість навчання залежить від варіанту участі.
Ціни early birds діють до 13 жовтня.
Детальніше про програму, спікерів і формати участі – на сайті «Стаф Онлі».