Гарбузяник із "Служниці з Єрусалима" 🎃🥧(натхненний атмосферою серіалу "The Handmaid's Tale")Ця страва – традиційний десерт на основі гарбуза, який нагадує про тепло дому, навіть у найтемніші часи. Саме такий пиріг, уявно, могли б готувати героїні серіалу під час коротких моментів спокою. Аромат кориці, солодкий гарбуз і ніжне тісто — те, що зігріває не лише тіло, а й душу. 🍂Інгредієнти:500 г натертого гарбуза 🎃2 ст. л. меду 🍯1 ч. л. кориці 🌰1/2 ч. л. меленого імбиру 🌿200 г листкового тіста (можна магазинного) 🧈1 яйце для змащування 🥚Цукрова пудра для посипання (за бажанням) ❄️Приготування:1️⃣Гарбуз натріть на тертці та тушкуйте 10 хвилин на сковороді до м'якості. Додайте мед, корицю й імбир. Остудіть. 🍯2️⃣Розкачайте листкове тісто, викладіть начинку й згорніть рулетом. 🔁3️⃣Змастіть рулет збитим яйцем і випікайте при 180°C 25–30 хвилин до золотистої скоринки. 🔥4️⃣Дайте охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте з чаєм або молоком. ☕️🥛Цей гарбузяник — як промінчик надії у суворому світі Гілеаду. Ідеально до осіннього вечора або спокійної розмови при свічках. 🕯🍁