Armand de Brignac

За всю історію Sik, а нам уже виповнилося три роки, я здобув більше дорослого та зваженого досвіду, ніж за всю свою багаторічну кар'єру сомельє.

І ось приклад такого досвіду.

Я сім років тому: «Чому ви купуєте Armand de Brignac? Цигани вкрали вашого кота й просять викуп золотими пляшками? А всміхніться, хочу перевірити, чи немає у вас золотих коронок. Гаразд, зачитайте реп, тоді продам пляшку».

Я зараз: «Давайте спробуємо всю лінійку Ace of Spades, бо цікаво створити ще один власний (а не прочитаний десь в інтернетах) досвід щодо неоднозначної теми».

У нас будуть майже всі вина дому, а особливим зразком буде BdN Assemblage No. 2 з дегоржажем 2016 року, щоб заодно подивитися, як він дорослішає в пляшці.

Прогнозувати не буду, екстраполювати досвід також не хочу, але я дуже чекаю на цю дегустацію й відкритий до здивування.

До речі, відкритість до здивування й бажання завжди шукати новий досвід і є визначальною рисою правильних фанатів вина, а не зашорених снобів. Хоча на дегустації я чекаю всіх, так навіть цікавіше.

Лайн-ап:
• Ace of Spades Gold Brut
• Ace of Spades Limited Green Edition
• Ace of Spades Blanc de Blancs
• Ace of Spades Rosé
• Ace of Spades Blanc de Noirs Assemblage No. 2 (degor. 2016)

🗓️ 22 жовтня, четвер
⏱️ 19:00
🍽 One Table, Мазепи 6
🏷️ 23 500 грн
🎙 Рома Ремеєв

Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat