Мікс Шампані від РомиМи в sik.wine часто міксуємо шампань на дегустаціях — і на це є дуже об’єктивні, логічні причини.Я не знаю більше жодного винного регіону у світі, який одночасно буде так динамічно розвиватися, мати велику кількість класичних мастодонтів, революційних фермерів, молоде покоління та невпинне відкривання нових теруарів у старих кордонах. При цьому з точки зору дегустації зрозуміти різницю підходів на практиці вже не так просто.Тому дуже важливо збиратися, порівнювати різне, калібруватися й дивуватися.Цього разу — еклектика:біодинамісти та традиціоналісти, вінтажні версії та асамбляжі, класика та молоді імена, Grand Cru та найбільш віддалені ділянки регіону.Лайн-ап:• Charles Heidsieck, Blanc de Blancs• Etienne Sandrin, A Travers Celles 360• Fleury, Sonate 2012• Francois Seconde, Puisieulx• Pierre Moncuit, DelosВсе потрібно для того, щоб ви намалювали мапу регіону в голові — і на Новий рік пояснили всім навколо, що масальна селекція в Шампані важливіша за теруари.🗓️ 26 листопада, середа⏱️ 19:00🍽️ Селям, Петра Сагайдачного 35🧍 10 місць🏷️ 5 000 грн🎙️ Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat