Діти та підлітки, які вживають щоденно солодкі газовані напої (особливо колу) мають низьку щільність кісткової тканини. На етикетках ви можете побачити Е338 - це ортофосфорна кислота, головна причина, що впливає на зниження щільності тканини і часті переломи. Саме цей компонент в період активного підліткового віку руйнує кістки. Наш організмі має підтримувати чітке співвідношення кальцію та фосфору (оптимально 2:1 або 1:1).І ось ця кислота різко підвищує рівень фосфору в крові.Щоб вирівняти баланс і нейтралізувати кислотність, організм змушений задіювати власні лужні резерви, тобто він починає вимивати кальцій із кісток та зубів.Надлишок фосфатів також зв'язує кальцій безпосередньо в кишківнику, заважаючи його нормальному всмоктуванню з їжі.Дослідження показують, що найбільшу загрозу становлять саме темні газовані напої (кола). У світлих (лимонадах, тоніках) ортофосфорну кислоту частіше замінюють на лимонну, яка не має такого агресивного впливу на фосфорний обмін, хоча все одно шкодить емалі зубів через високий вміст цукру.Окрім зниження щільності кісток та ризику переломів, ортофосфорна кислота, цукор і кофеїн у газованих напоях б'ють практично по всіх системах підлітка, що росте. В цьому віці метаболізм дуже пластичний, регулярне вживання таких напоїв закладає фундамент для хронічних захворювань у майбутньому.1. Катастрофічний руйнівний вплив на зуби. Ортофосфорна (а також лимонна) кислота має дуже низький рівень pH (~2.5–3.0). Вона буквально розчиняє госновний мінерал емалі. Вона стає пористою, з'являється гіперчутливість.Карієс: кількість цукру (близько 10–11 чайних ложок на баночку 330 мл) є ідеальним паливом для карієсогенних бактерій (Streptococcus mutans). Через системний дефіцит кальцію (вимивається з організму) дентин і внутрішні структури зуба слабшають.2. Метаболічний синдром та інсулінорезистентністьРідкий цукор засвоюється миттєво, викликаючи «інсуліновий шторм». А це веде до перевантаження підшлункової залози: постійні стрибки глюкози призводять до виснаження бета-клітин та розвитку інсулінорезистентності (зниження чутливості клітин до інсуліну). Це прямий шлях до діабету 2-го типу, який стрімко молодшає.Вісцеральне ожиріння: цукор у газировках представлений сахарозою або глюкозно-фруктозним сиропом. Фруктоза метаболізується виключно печінкою. Коли її забагато, печінка перетворює її на жир, що веде до неалкогольної жирової хвороби печінки (стеатогепатозу) у підлітків та відкладення найнебезпечнішого вісцерального жиру навколо внутрішніх органів.3. Порушення роботи нирок та сечовидільної системиКамені в нирках (нефролітіаз): ортофосфорна кислота закислює сечу та посилює виведення кальцію (гіперкальціурія). Цей кальцій з'єднується у нирках із оксалатами, утворюючи оксалатні та фосфатні конкременти (камені). Дослідження показують, що навіть дві баночки коли на тиждень суттєво підвищують ризик.4. Вплив на нервову систему та поведінкуТут ключову роль відіграють синергія цукру та кофеїну,«цукрові гойдалки»: швидкий підйом енергії зменяється різким падінням глюкози в крові (реактивна гіпоглікемія). Це викликає у дитини дратівливість, агресію, тривожність та проблеми з концентрацією уваги на уроках.Порушення фаз сну: кофеін блокує аденозинові рецептори в мозку. Навіть пообідня баночка може порушити глибоку фазу сну, під час якої у підлітків виробляється соматотропін (гормон росту). Менше глибокого сну — гірший ріст тканин та слабше відновлення.5. Пригнічення імунної системи та мікробіому