🎄В новорічну ніч коли вже перемила всі бокали хочу розказати про вино, яке я сьогодні вперше скуштувала Почну здалеку… Північна Македонія, одна з найсонячніших виноробних країн Європи. 🎄Тут виноград росте під палючим південним сонцем, на кам’янистих ґрунтах і з різкими перепадами температур між днем і ніччю. Саме ці умови формують вина з насиченим смаком і виразною структурою.Сорт Vranec у перекладі з македонської та чорногорської означає «вороний кінь» або «чорний жеребець». І це ім’я він носить не випадково.Традиційно Vranec дає:🕯️дуже темний, майже чорнильний колір🕯️щільне тіло🕯️аромати ожини, сливи, чорної смородини🕯️характерну балканську дикість і силуКолись такі вина пили пастухи, воїни та селяни а зараз на новий рік після довгого дня підсонцем, за простою їжею й без зайвих церемоній.🎄В цій пляшці вино мʼяке , з легкою солодкістю, що балансує природну кислотність і таніни сорту. Це вино для розмов, вечері та життя.Цей Vranec чудово заходить:🎄з м’ясом на грилі🎄з шашликом або ковбасками🎄з сирами та простими стравамиабо просто так просто у компанії, де важливі не правила, а настрій🎁Подавати краще трохи охолодженим на 16–18°C.#про_виноРуда стерлядь про книжки