Картопля в горщиках зі свининою або реберцямиІнгредієнти:▪️

Свинячих ребер або свинини - 400 г.▪️

Свіжих грибів (печериці, опеньки або інші на ваш вибір) - 300 г.▪️

Картоплин - 8 шт.▪️

Цибулина - 1 шт.▪️

Морква - 1 шт.▪️

Часнику - 2 зуб.▪️

Курячого або овочевого бульйону (або просто води) - 100 мл.▪️

Рослинного масла - 6 ст.л.▪️

Сіль і перець за смаком, лавровий лист▪️

Свіжа зелень (петрушка або кріп) для прикраси.Приготування: 1. Підготуйте свинячі реберця або свинину, порізавши їх на порції. Посоліть і поперчіть за смаком.2. Гриби вимийте, очистіть навколо ніжок і наріжте тонкими скибочками.3. Картоплю очистіть і наріжте кубиками або часточками.4. Цибулину дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці.5. Нагрійте рослинне масло на сковороді на середньому вогні. Додайте свинячі реберця і обсмажуйте їх до золотистої скоринки з усіх боків. 6. Пропасажуйте цибулю і моркву, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин.7. Картопля обсмажте на невеликій кількості масла, в процесі посоліть.8. Злегка обсмажте гриби на сковороді майже без олії, 2-3 хвилини.9. Викладіть на дно горщика картоплю, потім реберця, гриби і зажарку. 10. Додайте в горщики по одному лавровому листу, 1/2 зубчики часнику, за бажанням - перець горошком, по одній горошині запашного перцю.11. Влийте гарячий курячий або овочевий бульйон, або просто залийте окропом.12. Закрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Якщо ставите горщики на решітку, поставте під неї деко. Тушкуйте 1 годину.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти