Запечені котлети з начинкоюІнгредієнти:▪️

Фарш м'ясний - 1 кг.▪️

Яйце куряче - 4 шт.▪️

Цибуля - 1 шт.▪️

Сметана - 2 ст. л.▪️

Сир напівтвердий - 200 г.▪️

Петрушка - 1 ст. л.▪️

Часник - 2 зуб.▪️

Олія рослинна - 3 ст. л.▪️

Сіль - 1.5 ч. л.▪️

Перець чорний - 1/2 ч. л.Приготування: 1. Наріжте дрібно ріпчасту цибулю, обсмажте її до карамельного кольору на олії (2 ст.л.). Залишіть остигати. Відразу ж зваріть яйця вкруту 3 шт., подрібніть петрушку, напівтвердий сир або твердий натріть на тертці.2. Відварені яйця натріть на тертці.3. До яєць додайте петрушку, сметану, 1/2 ч.л. солі.4. Добре перемішайте. Начинка готова!5. У фарш вбийте 1 яйце, додайте видавлений часник, сіль 1 ч.л. та чорний мелений перець. Перемішайте.6. Потім додайте остиглий смажений лук і знову все добре перемішайте руками.7. Форму для запікання змастіть 1 ст.л. рослинної олії. Мокрими руками сформуйте кульки та викладіть їх у форму.8. Злегка приплюсніть кожну кульку і зробіть у центрі заглиблення для начинки.9. Наповніть яєчною начинкою. Зверху викладіть сир.10. Накрийте форму фольгою, відправте в наперед розігріту духовку. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім знімаємо фольгу, запікаємо ще 5-7 хвилин, щоб сир трохи підрум'янився.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти