Гречані котлети з грибамиІнгредієнти:▪️

Гречка▪️

Цибулини - 3 шт. ▪️

Шампіньйонів - 300 г.▪️

Яйця - 2 шт.▪️

Борошна - 2 ст.л▪️

Морквини - 3 шт.▪️

Вершкового масла - 2 ст.л▪️

Олії - 3 ст.л▪️

Панірувальних сухарів - 2 ст.л.▪️

Сіль, чорний перецьПриготування: 1. Відварюємо гречку, як охолоне, пропустимо через м'ясорубку.2. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на тертці та обсмажуємо на помірному вогні на вершковому маслі.3. Гриби для пісних гречаних котлет нарізаємо дрібними шматочками й також обсмажуємо. Солимо й перчимо.4. Далі гречану кашу, моркву з цибулею й грибами пропускаємо через м'ясорубку.5. До маси додаємо борошно, яйця, сіль, приправи та перемішуємо.6. Котлети обваляємо в сухарях і обсмажуємо з двох сторін на олії до хрусткої скоринки. Можна також випікати гречані котлети в духовці при температурі 180°С протягом 20 хвилин.7. Прикрасити котлети гречані можна зеленню, кетчупом, вашим улюбленим соусом, наприклад, французьким з гірчицею. Пісні гречані котлети подаємо як повноцінну окрему страву або у поєднанні з гарніром.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти