Гречані котлети з грибамиІнгредієнти:▪️Гречка▪️Цибулини - 3 шт. ▪️Шампіньйонів - 300 г.▪️Яйця - 2 шт.▪️Борошна - 2 ст.л▪️Морквини - 3 шт.▪️Вершкового масла - 2 ст.л▪️Олії - 3 ст.л▪️Панірувальних сухарів - 2 ст.л.▪️Сіль, чорний перецьПриготування:1.Відварюємо гречку, як охолоне, пропустимо через м'ясорубку.2.Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на тертці та обсмажуємо на помірному вогні на вершковому маслі.3.Гриби для пісних гречаних котлет нарізаємо дрібними шматочками й також обсмажуємо. Солимо й перчимо.4.Далі гречану кашу, моркву з цибулею й грибами пропускаємо через м'ясорубку.5.До маси додаємо борошно, яйця, сіль, приправи та перемішуємо.6.Котлети обваляємо в сухарях і обсмажуємо з двох сторін на олії до хрусткої скоринки. Можна також випікати гречані котлети в духовці при температурі 180°С протягом 20 хвилин.7.Прикрасити котлети гречані можна зеленню, кетчупом, вашим улюбленим соусом, наприклад, французьким з гірчицею. Пісні гречані котлети подаємо як повноцінну окрему страву або у поєднанні з гарніром.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти