РЕФОРМА ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ | Сьогодні гостям із 7 регіонів представили досвід реалізації першого в ...

Сьогодні гостям із 7 регіонів представили досвід реалізації першого в Україні проєкту фабрики-кухні. Захід пройшов на самому підприємстві в Бучі, що було побудоване в 2023 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської та за фінансування американського мецената Говарда Г. Баффета. На екскурсії фабрикою-кухнею представники Запорізької, Харківської, Полтавської, Львівської, Волинської, Закарпатської та Сумської областей мали нагоду ознайомитися з концептом виробництва, яке передбачає приготування близько 10 тисяч порцій на день, їх шокового охолодження та доставки до навчальних закладів. Керівник Команди реформи Орест Степаняк детально розповів про кожен із процесів — закупівлі продуктів, виробництва та доставки їжі. Також гості змогли на власні очі побачити виробничі потужності: цехи для зберігання продуктів і, звісно, сучасне обладнання. Команда реформи радіє можливості передавати наші напрацювання регіонам! Ми готові допомагати, підтримувати й навчати всіх, хто прагне долучитися до впровадження змін.