Сьогодні перша в Україні фабрика-кухня в Бучі приймала делегацію представників Японського агентства міжнародного співробітництва JICA Ukraine Office. 📍 Мета візиту — ознайомитися з моделлю централізованої організації харчування та побачити, як реформа працює на практиці.Керівник Команди реформи Орест Степаняк і представники фабрики-кухні показали повний виробничий цикл: від контролю якості сировини до логістики готових страв у школи. Делегація пройшла весь шлях, який щодня долають продукти, щоб перетворитися на збалансовані обіди для тисяч учнів.🍽️ Окремою частиною візиту стала дегустація меню дня — саме тих страв, які сьогодні отримали школярі: риба з овочами та рисом, салат із моркви та кураги, сирники з ягідним кулі та узвар. Це можливість не лише почути про стандарти якості, а й відчути їх на смак.🇯🇵 Для нас цей візит має особливе значення, адже Японія є одним із лідерів у культурі шкільного харчування. Їхня філософія «Shokuiku» — це ціла система виховання через їжу, що базується на використанні місцевих продуктів та етикеті. Обмін досвідом із такими партнерами дозволяє нам поглянути на українську реформу в глобальному контексті та знайти нові точки для зростання.Дякуємо JICA за підтримку й інтерес до розвитку шкільного харчування в Україні. Це крок до поглиблення партнерства заради здоров’я та майбутнього наших дітей 🧡