Завдяки гірчичному маринаду навіть зниклий оселедець набуде дивовижного смаку

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️500 г риби
✔️5 ст. л. рослинної олії
✔️1 ч. л. цукру
✔️гірчиця звичайна
✔️гірчиця дижонська
✔️1 яйце
✔️лимонний сік
✔️зелень за смаком

Спосіб приготування:
1️⃣

Оселедець добре промий і розріж на шматки необхідного розміру. Це залишається на розсуд господарки будинку. Але постарайся витягнути всі кістки з кожного шматочка. Якщо є потреба, то використовуй пінцет. Погодься, гостям навряд чи сподобається колупатися в рибі, щоб випадково не напоротися на чергову кісточку.
2️⃣

Очищені від кісток шматочки оселедця складай у глибоку миску і заливай олією. Якщо знаєш, що цей оселедець слабосолона, тоді на даному етапі можна додати трохи солі.
3️⃣

Маринад для оселедця готувати досить просто. Починай замішувати яйце і цукор, потім поступово додай обидва види гірчиці. Ретельно все розмішуй. Після цього додай до загальної інгредієнтів свіжий лимонний сік. Дрібно наріж улюблену зелень і відправ її в миску з маринадом.
4️⃣

Рослинна олія, яка була залита в миску зі шматками оселедця, треба злити. Помістіть шматочки морепродукту в маринад. Можна відразу скласти все у невелику баночку. Постарайся викладати шарами рибу та поливати її маринадом.
5️⃣

Подавати на стіл оселедець по-фінськи можна вже за дві години маринування. Так, риба встигне просочитися навіть за таку коротку годину. Але можна залишити її у холодильнику на всю ніч. Рекомендується подавати рибку по-фінськи як самостійну холодну страву або як доповнення до пюре.

Всім смачного😊

#риба

Підписуйся 👉 Прості рецепти