М’ясна запіканка

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️вода, 500 мл;
✔️сіль, 1 ч.л;
✔️борошно, 7 склянок

Для начинки необхідно :
✔️фарш яловичий або за смаком, 500 г
✔️олія, 0.5 склянки
✔️цибуля і помідор по 1 шт
✔️чилі перчик, 5 шт
✔️кмин, червоний перець, сіль

Спосіб приготування:
1️⃣

Борошно просіваємо і всипаємо з сіллю у воду, вимішуємо еластичне тісто.
2️⃣

Накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
3️⃣

У олії обсмажуємо цибулю кубиками разом з дрібно порізаним перцем чилі. Коли все стане м’яким, додаємо фарш, перемішуємо, солимо і обсмажуємо.
4️⃣

Додаємо кубики помідора, перемішуємо і тушкуємо.
5️⃣

Всипаємо ароматні трави, спеції, перемішуємо, тримаємо пару хвилин на плиті і знімаємо.
6️⃣

Ділимо тісто на 2 частини.
7️⃣

Розкачуємо тісто в тонкий пласт, змащуємо розтопленим вершковим маслом і складаємо, кожен раз змащуючи маслом.
8️⃣

Утворені коржі розгортаємо трохи більше розміру вашої форми.
9️⃣

Викладаємо в форму, зверху фарш і накриваємо другим шаром тіста, защипуємо краї і робимо надрізи по колу, щоб вийшли трикутники.
1️⃣0️⃣

До середини НЕ надрізаємо.
1️⃣1️⃣

Змащуємо збитим жовтком.
1️⃣2️⃣

Запікаємо 40 – 50 хвилин при 180 градусах.

Всім смачного😊

#випічка

Підписуйся 👉 Прості рецепти