Рецепт приготування “ресторанного” м’яса. Готую вдома легко і просто: смачно виходить, м’ясо м’яке

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️яловичина, 1.2 кг
✔️цибуля, 3 шт
✔️вода. 50 мл
✔️масло вершкове, 120 г
✔️цукор, 1 ч.л
✔️перець, пажитник, спеції
✔️часник, 6 зуб.
✔️оцет 6%, 2 ч.л

Спосіб приготування:
1️⃣

Свіже м’ясо підморозьте в морозильній камері протягом 40 хвилин так воно швидко і легко наріжеться на невеликі шматочки.
2️⃣

Обсмажуємо на сухій сковороді до рум’яності на великому вогні та зменшуємо вогонь.
3️⃣

Цибулю ріжемо кружальцями і додаємо до м’яса, вливаємо трохи води і кладемо вершкове масло.
4️⃣

Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушимо близько 1 години, не перемішуючи і не відкриваючи кришку.
5️⃣ Додаємо рубаний часник, сіль та цукор, спеції та оцет, накриваємо кришкою і знову тушимо ще 1 годину. Не перемішуємо.
6️⃣

Завдяки цукру, м’ясо розкриває весь свій природний смак і страва виходить дуже апетитною, смачною і ніжною, з яскравим, збалансованим смаком. Для такого м’яса ви можете зробити будь-які гарніри на власний розсуд.

Всім смачного😊

#мясо

Підписуйся 👉 Прості рецепти