Пиріжки з яйцем і цибулею. Вдале тісто: улюблена літня начинка

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️молоко тепле чи вода, 250 мл
✔️дріжджі живі, 15 г чи сухі, 5 г
✔️цукор, 1 ст.л
✔️сіль, 1 ч.л
✔️борошно, біля 500 г
✔️олія рафінована, 60 г

Для приготування начинки необхідно:
✔️яйця варені, 8 шт.
✔️зелена цибуля, гарний пучок, кріп
✔️сіль перець
✔️масло вершкове розм’якшене, 1 ст.л.

Спосіб приготування:
1️⃣

У теплому молоці або воді розчиняємо цукор та дріжджі, вливаємо олію.
2️⃣

Борошно просіюємо та частинами всипаємо в масу. Всипаємо стільки борошна, скільки тісто бере, намагайтеся добре вимішувати, а не забивати масу борошном.
3️⃣

Накриваємо тісто і залишаємо на годинку в теплому місці. Обминаємо і знову залишаємо на 1 годину.
4️⃣

Для начинки дрібно рубаємо яйця та цибулю, кріп, змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом, солимо і перчимо до смаку. Можна зелену цибулю пасерувати на вершковому маслі кілька хвилин і потім змішувати з яйцями.
5️⃣

Формуємо пиріжки з начинкою, викладаємо на деко, застелене пергаментом і накриваємо рушником на 30 хвилин.
6️⃣

Збиваємо яйце з ложкою молока та змащуємо пиріжки.
7️⃣

Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
8️⃣

Тістечка виходять м’якими як пух і дуже смачними, ситними, можна подавати до чаю, зі сметаною.

Всім смачного😊

#випічка

Підписуйся 👉 Прості рецепти